猪肉批的做法 猪肉批的家常做法 猪肉批 猪肉批的做法大全
猪肉批
类别 西餐其他
工艺 烤 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 入口松软，浓香不腻。
主料 猪肉(瘦)1000克
辅料 肥膘肉180克 鸡蛋100克 洋葱（红皮）50克 生菜（团叶）50克 生菜（花叶）50克 奶油400克 开心果80克 栗子（熟）150克 迷迭香5克 细叶芹5克
调料 盐8克 胡椒2克
猪肉批的做法
1.将猪肉、猪肥膘、鸡蛋、洋葱碎用搅碎机搅成肉酱；
2.肉酱内加入奶油、混合香料和开心果、栗子碎、盐、胡椒调味；
3.将混合好的肉料放入长方形的铁模盒，入烤箱烤熟（160度～180度）；
4.将肉批放凉后切片摆盘；
5.加入混合生菜装饰即可。
猪肉批制作提示
控制好烤箱温度，防止肉汁烤干。
猪肉批的食谱营养
 | 肥膘肉 肥膘肉中含有多种脂肪酸，能提供极高的热量，并且含有蛋白质、b族维生素、维生素e、维生素a、钙、铁、磷、硒等营养元素。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤眼肝 粉蒸白鳝 蟹镶橙 粉蒸竹筒鱼 三元绣球干贝 清蒸加吉鱼 薄皮虾饺 莲蓬豆腐汤 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 |
 | 栗子（熟） 1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：栗子炒鸡 栗子烧白菜 栗豆腐 板栗烧肥鸭 罗汉全斋 栗子扒白菜 栗子炒芹菜 佛手珠子 |
| 迷迭香 全草含芹菜素（apigenin）和木犀草素（luteolin）的葡萄糖甙，迷迭香碱（rosmaricine）、鼠尾草酸（... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香草牛排 白烩小牛肉 烤羊排配玫瑰玛莉汁 烤羊排配B.B.Q汁 水煮乳猪卷 蜜枣里脊佐火龙果酱汁 英式烤土豆 鸭腿酿鸡腿菇配蓝莓汁 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：玉米酱番茄羹 冰镇胡萝卜汁 百合南瓜盅 奶油烧白菜 烤鸡肉饼 乡下浓汤 奶油圆白菜 口蘑奶油汤 |
 | 生菜（花叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗马炸鸡 可乐焖鸡腿 香瓜火腿卷 炸芝麻桃仁鸡 清炸鸭肝 珍珠鸡排 喇叭鸡片 黑鱼子酱 |
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芝麻酱拌生菜 麻酱素什锦 网油荷包鸡 烤猪肉（一） 焖排骨 焖肉段 八大锤 炸核桃腰 |
| 细叶芹 叶含有峨参新素（anthriscusin）、胡萝卜素（carotene）、维生素c和铁、镁等元素。有刺激循环、缓解关节疼... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香瓜火腿卷 鸡尾鲜虾 南瓜栗子木司 英式烤土豆 海鲜沙拉 三色鱼排 法国蒜香焗大虾 酸奶油蟹子 |
| 洋葱（红皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 |
| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉丝炒绿豆芽 炝莴苣腐竹 九转豆腐 肉片炒卷心菜 肉片炒莴笋 豆芽炒肉丁 白菜炒肉丝 白菜炒肉片 |
猪肉批的食物相克
肥膘肉 猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
猪肉批的营养成分
- 能量7336.44千卡
- 蛋白质247.99克
- 脂肪663.17克
- 碳水化合物110.51克
- 叶酸237.7微克
- 膳食纤维8.71克
- 胆固醇2427.2毫克
- 维生素a2004.4微克
- 维生素c64毫克
- 维生素e29.12毫克
- 胡萝卜素541.2微克
- 核黄素1.73毫克
- 硫胺素6.3毫克
- 烟酸57.6毫克
- 钙323.1毫克
- 磷2626.24毫克
- 钾5363.1毫克
- 钠5603.7毫克
- 碘74.52微克
- 镁383.22毫克
- 铁44.73毫克
- 锌35.35毫克
- 硒132.35微克
- 铜3.74毫克
- 锰1.86毫克
家常菜谱大全为您提供猪肉批的做法,猪肉批的家常做法,猪肉批,猪肉批的做法大全,猪肉批怎么做,猪肉批怎么做好吃,猪肉批图片等