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安徽菜 安徽菜菜谱大全 安徽菜做法大全 安徽菜菜谱 安徽菜的做法

安徽菜的做法

安徽菜的做法 第1页查看全部菜系
干贝萝卜的做法
做法:1.将干贝洗去浮灰,置碗内,加入黄酒和水50毫升,上笼蒸烂取出搓散,汤滤去沉渣留用;2.选生瘦火腿,切成2厘米宽、5厘米长的片;3.小圆萝卜洗净...详细介绍
工艺 隔水炖 口味 咸鲜味 类别 安徽菜 健脾开胃食谱 理气调理食谱
推荐 4 营养 6 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 3 麻辣 0
玉兔海参的做法
做法:1.香菇去蒂,洗净,切末;2.小白菜心择洗干净;3.葱姜洗净,葱打结,姜切片;4.水发海参每根一剖为二洗净放碗中,加入鸡汤200毫升、鸡油15克...详细介绍
工艺 粉蒸 口味 咸鲜味 类别 安徽菜 补虚养身食谱 老人食谱 延缓衰老食谱
推荐 7 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 2 麻辣 0
银鱼煎蛋的做法
做法:1.选用长5厘米左右的小银鱼洗净,沥干水分;2.葱姜洗净,均切成末;3.鸡蛋磕入碗内,加葱末、姜末、黄酒和盐,搅散后再放入银鱼拌匀;4.炒锅置中...详细介绍
工艺 生煎 口味 咸鲜味 类别 安徽菜 营养不良食谱 脾调养食谱 补虚养身食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
方腊鱼的做法
做法:1.将鳜鱼以脐门后下刀剞至中刺骨,顺中刺骨片下半爿鱼肉,再将另一爿鱼肉同法片下,铲去鱼皮;2.鱼头尾和中刺骨连接在一起;3.将鱼头略拍一下,鱼肉...详细介绍
工艺 其他 口味 咸鲜味 类别 安徽菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱
推荐 5 营养 8 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
酒醉核桃仁的做法
做法:1.汤碗内放入冰糖、蜂蜜,加水150毫升化开,再加鸡蛋清搅拌均匀;2.炒锅置中火,下水200毫升烧开,放入搅拌好的鸡蛋清糖水,再开后搅匀,撇去浮...详细介绍
工艺  口味 甜味 类别 安徽菜 甜品/点心
推荐 6 营养 6 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
酥炸凤翼的做法
做法:1.先把鸡翅膀的翅尖一个个地剁掉,再于骨节弯曲处剁成两段,放在碗里;2.鸡翅段的碗里加入葱、姜(拍松)和黄酒,上笼蒸至七成烂,取出晾凉;3.晾凉...详细介绍
工艺 酥炸 口味 炸烧味 类别 安徽菜
推荐 5 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 1
古井醉鸡的做法
做法:1.将活母鸡宰杀,流尽血水;2.待鸡完全死后,用80℃~90℃的水烫泡,不要碰破鸡皮,将毛煺净,从脊背开刀,掏去内脏和嗉囊,用清水冲洗,沥水,放...详细介绍
工艺  口味 糟香味 类别 安徽菜 月经不调食谱 肢寒畏冷食谱 营养不良食谱
推荐 5 营养 6 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
素油鸡的做法
做法:1.花椒装入纱布袋中,扎好口,放入锅内,加一碗水煮开,使花椒香味溶于水中;2.然后取出纱布袋,加白糖、盐、味精、香油调成卤汁;3.豆腐衣洗去浮灰...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 素斋菜 安徽菜 特色菜
推荐 5 营养 6 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
油炸麻雀的做法
做法:1.将香料姜、八角、丁香、桂皮一起装入小布袋中扎上口;2.把麻雀焖死后,用手指将前颈撕破,先剥去头皮,接着将胸脯皮分别向两翅撕开,弃去翅膀,再将...详细介绍
工艺 干烧 口味 五香味 类别 安徽菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 阳痿早泄食谱 肢寒畏冷食谱
推荐 5 营养 7 难易 3 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
五香兔脯的做法
做法:1.将兔肉洗净,沥干水分,洒上硝水10毫升,擦上盐,腌约半小时,取出洗净备用;2.锅内放水1000毫升,加酱油,放入兔肉,用旺火烧开,撇去浮沫;...详细介绍
工艺  口味 五香味 类别 安徽菜 益智补脑食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
推荐 5 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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