意大利蔬菜饭的做法 意大利蔬菜饭的家常做法 意大利蔬菜饭 意大利蔬菜饭的做法大全
意大利蔬菜饭
类别 意大利菜
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 稻米100克
辅料 胡萝卜15克 意大利红洋葱30克 西芹15克 奶酪30克 香菜5克 黄油25克
调料 盐2克 胡椒2克
意大利蔬菜饭的做法
1.大米淘净，沥去水分；
2.胡萝卜、洋葱、西芹切成细粒；
3.取锅用黄油将洋葱末炒香，倒入大米、蔬菜粒和鸡汤，加盐、胡椒高味，搅拌；
4.用大火烧滚后改小火焖至汁水收干，并拌入黄油；
5.将蔬菜饭装盆，撒上芝士片和芫荽末即可。
意大利蔬菜饭制作提示
正宗意大利饭一般米饭不能全熟，加水不宜太多。
意大利蔬菜饭的食谱营养
 | 稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：粉蒸肉 咖喱牛肉什锦饭 焖南瓜饭 茄汁烩肉饭 儿童版海苔卷 猪肝蛋黄粥 冬瓜薏米粥 苋菜小鱼粥 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 |
 | 黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 番茄汤 铁板黑椒牛柳 牛奶绿菜花 炒胡萝卜土豆丝 软煎鲅鱼 慈禧式煎小块牛排 烩牛肉 |
 | 奶酪 1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 意式蔬菜牛肉汤面 帕玛火腿披萨 法式鲜蔬 菜椒时蔬披萨 奶香蘑菇牛肉面 干酪菠菜 乳酪蛋卷 |
 | 西芹 1.平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效；2.镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 西芹炒百合 彩虹金菇煲 虾球玉米笋 意式蔬菜牛肉汤面 腰果拌西芹 西芹鸡柳 茄汁溜墨鱼 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 蒜茸海带 拌茄泥 酸辣里脊豆腐汤 酸辣牛筋 酸辣冬瓜汤 多味凉粉 九转豆腐 |
| 意大利红洋葱 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：意大利面条配香草蒜茸汁 芥末鸡肉沙拉潜艇堡 花菜培根汤佐芥末奶酪面包 奶油栗蓉汤 烟斗面配南瓜汁 意大利春卷 意大利肉酱面 素食比萨 |
意大利蔬菜饭的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
意大利蔬菜饭的营养成分
- 能量682.44千卡
- 蛋白质15.98克
- 脂肪32.46克
- 碳水化合物82.84克
- 叶酸36.33微克
- 膳食纤维1.36克
- 胆固醇77.3毫克
- 维生素a159.4微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c4.95毫克
- 维生素e0.74毫克
- 胡萝卜素683.05微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸2.35毫克
- 钙277.18毫克
- 磷224.99毫克
- 钾182.96毫克
- 钠1035.7毫克
- 碘2.38微克
- 镁61.45毫克
- 铁3.75毫克
- 锌3.92毫克
- 硒3.39微克
- 铜0.38毫克
- 锰1.43毫克
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