海参烩鲜蘑的做法 海参烩鲜蘑的家常做法 海参烩鲜蘑 海参烩鲜蘑的做法大全

海参烩鲜蘑

类别 私家菜 高血压食谱 糖尿病食谱 延缓衰老食谱
工艺 烩 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽淡雅，口味鲜香，滑润爽口。

主料 凤尾菇250克 海参（水浸）100克
辅料 黄瓜30克 青豆15克
调料 味精1克 盐2克 料酒3克 酱油3克 大葱4克 姜3克 香油1克 猪油（炼制）50克 淀粉(豌豆)5克

指数 推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 4 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

海参烩鲜蘑的做法

1.海参洗净，去掉内膜，先切成长条再改刀切成丁，凤尾菇切成小块，葱切成小段，姜切末，青豆洗净，黄瓜切丁。
2.将海参、风尾菇、青豆倒进沸水锅内氽透，捞出控净水。
3.炒锅上火烧热，倒入猪油，五成热时下葱姜炝锅，烹入料酒、酱油及少许清水，沸后撇云浮浮沫，下入海参、凤尾菇、青豆、黄瓜丁、盐、味精，锅再沸后，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋上香油即成。

海参烩鲜蘑的食谱营养

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	海参（水浸） 1.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：枸杞烧海参 炒虾螺海 烩三丝海参 酸辣汤 酿荷包鲫鱼 什锦炒饭 海参豆花 海参扒肘子
	黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱素什锦 拌鱿鱼丝 酸辣豆腐汤 黄瓜拌粉皮 木须炒瓜片 炒素三丁 五彩紫菜汤 猪肉丸子汤
	青豆 1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 当归咖喱烩饭 咖喱素鸡 咖喱青豆牛肉 京味炸酱面 红白豆腐羹 白汁桂鱼 抓炒虾仁

海参烩鲜蘑的食物相克

海参（水浸） 海参与醋相克；不宜与甘草同服。

海参烩鲜蘑的营养成分

• 能量557.7千卡
• 蛋白质12.12克
• 脂肪53.39克
• 碳水化合物11.64克
• 叶酸13.5微克
• 膳食纤维2.24克
• 胆固醇96.5毫克
• 维生素a50.08微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c2.94毫克
• 维生素e4.82毫克
• 胡萝卜素153.16微克
• 核黄素0.09毫克
• 硫胺素0.08毫克
• 烟酸0.91毫克
• 钙276.95毫克
• 磷77.66毫克
• 钾177.03毫克
• 钠1122.68毫克
• 碘0.07微克
• 镁57.15毫克
• 铁2.3毫克
• 锌0.82毫克
• 硒6.73微克
• 铜0.22毫克
• 锰0.55毫克