猪肉丸子汤的做法 猪肉丸子汤的家常做法 猪肉丸子汤 猪肉丸子汤的做法大全
猪肉丸子汤
类别 家常菜 单身食谱 贫血食谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱
工艺 汆 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽美观，汤鲜肉糯。
主料 猪肉(肥瘦)200克
辅料 木耳(水发)20克 黄瓜50克 番茄75克
调料 香油10克 盐3克 味精2克 大葱10克 姜5克 淀粉(豌豆)5克
猪肉丸子汤的做法
1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；
2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；
3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；
4.盛入汤碗内，淋上香油即成。
猪肉丸子汤的食谱营养
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 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱素什锦 拌鱿鱼丝 酸辣豆腐汤 黄瓜拌粉皮 木须炒瓜片 炒素三丁 五彩紫菜汤 芥末拌黄瓜 |
 | 木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳猪皮汤 白烩鱿鱼丝 炝莴苣腐竹 酸辣肚丝汤 酸辣豆腐汤 酸辣汤 尖椒肉丝 拌合菜 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺 |
猪肉丸子汤的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
猪肉丸子汤的营养成分
- 能量926.51千卡
- 蛋白质28.83克
- 脂肪84.32克
- 碳水化合物15.82克
- 叶酸28.82微克
- 膳食纤维2.58克
- 胆固醇160毫克
- 维生素a93.85微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c15.7毫克
- 维生素e9.5毫克
- 胡萝卜素345.15微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸7.61毫克
- 钙32.31毫克
- 磷348.73毫克
- 钾583.55毫克
- 钠1472.14毫克
- 碘1.88微克
- 镁56.6毫克
- 铁4.74毫克
- 锌4.4毫克
- 硒24.13微克
- 铜0.18毫克
- 锰0.53毫克
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