法式炸鱼的做法 法式炸鱼的家常做法 法式炸鱼 法式炸鱼的做法大全
法式炸鱼
类别 法国菜
工艺 炸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 外酥里嫩，咸鲜适口。
主料 鲑鱼180克
辅料 菜花20克 甜菜根20克 西兰花20克 油菜20克 紫甘蓝20克 鸡蛋50克 面包屑20克 小麦面粉20克
调料 盐2克 胡椒粉2克
法式炸鱼的做法
1.把腌制好的鱼肉粘上面粉、鸡蛋、面包渣备用；
2.把紫菜头、菜花、西兰花、油菜、紫圆白菜、圆白菜、盐过油炒熟备用；
3.把粘好的鱼炸成金黄色；
4.浇法式汁、胡椒粉，熟菜摆放好即可。
法式炸鱼制作提示
1.油温不宜过高。
2.此菜需备法式汁约50克。
法式炸鱼的食谱营养
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法式炸鱼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
法式炸鱼的营养成分
- 能量490.94千卡
- 蛋白质45.82克
- 脂肪20.04克
- 碳水化合物40.08克
- 叶酸93.55微克
- 膳食纤维3.39克
- 胆固醇414.9毫克
- 维生素a460.2微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c36.4毫克
- 维生素e3.2毫克
- 胡萝卜素1573.2微克
- 核黄素0.55毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸9.21毫克
- 钙127.68毫克
- 磷440.84毫克
- 钾961.16毫克
- 钠1104.43毫克
- 碘14.34微克
- 镁104.4毫克
- 铁2.96毫克
- 锌3.01毫克
- 硒62.42微克
- 铜0.21毫克
- 锰0.43毫克
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