草菇豆腐羹的做法 草菇豆腐羹的家常做法 草菇豆腐羹 草菇豆腐羹的做法大全
草菇豆腐羹
类别 冬季养生食谱 美容养颜食谱 骨质疏松食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 豆腐(南)200克
辅料 草菇50克 水面筋15克 油菜40克 冬笋30克
调料 盐2克 味精1克 姜2克 香油3克 淀粉(玉米)10克 色拉油5克
草菇豆腐羹的做法
1.将嫩豆腐、冬笋、面筋均切成小丁；
2.草菇去杂质，洗净，切成小丁；
3.绿菜叶洗净切碎；
4.炒锅下油，烧至八成热时，加入高汤、盐、豆腐丁、草菇丁、笋丁、面筋丁，烧沸；
5.最后加味精，淋上香油，出锅装碗即可。
草菇豆腐羹制作提示
本品需高汤约500克。
草菇豆腐羹的食谱营养
 | 草菇 1.草菇的维生素c含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。2.它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：草菇炒油菜 番茄草菇 上汤菠菜 草菇饺 草菇烧丝瓜 草菇炖豆腐 上汤奶白菜 草菇蒸鸡 |
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 雪菜冬笋 海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 烧拌冬笋 |
 | 豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：味噌牛肉荞麦面 海蛎烧豆腐 炒六味豆腐 豆腐拌皮蛋 酸辣汤 酸辣豆腐汤 松花拌豆腐 香椿头拌豆腐 |
 | 水面筋 面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱面筋 腐乳大烤 豆豉烧素鱼膘 半月沉江 红烧烤麸 卤素 九转肥肠 家常烧面筋 |
 | 油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳猪皮汤 豆瓣鲜鱼面 咖喱肉片 豆豉蒸排骨 肚丝酸辣汤 香菇烧油菜 海米拌油菜 银杏白菜 |
草菇豆腐羹的营养成分
- 能量327.24千卡
- 蛋白质17.97克
- 脂肪20.04克
- 碳水化合物23.66克
- 叶酸70.21微克
- 膳食纤维4.78克
- 维生素a45.66微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c14.78毫克
- 维生素e17.92毫克
- 胡萝卜素275.4微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸3.45毫克
- 钙293.53毫克
- 磷219.39毫克
- 钾435.87毫克
- 钠1065.67毫克
- 镁88.79毫克
- 铁4.58毫克
- 锌1.51毫克
- 硒3.49微克
- 铜8.12毫克
- 锰0.41毫克
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