西兰花炒牛肉的做法 西兰花炒牛肉的家常做法 西兰花炒牛肉 西兰花炒牛肉的做法大全
西兰花炒牛肉
类别 私家菜 防癌抗癌食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
工艺 熟炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 西兰花360克 牛肉(肥瘦)180克
辅料 胡萝卜15克
调料 碱5克 料酒5克 大蒜（白皮）5克 酱油8克 淀粉(豌豆)6克 白砂糖4克 植物油15克
西兰花炒牛肉的做法
1.西兰花用盐洗净，切开小朵，油盐水灼熟；
2.姜切片；
3.胡萝卜洗净切成薄片备用；
4.牛肉切薄片，加入调味料，腌十分钟，泡嫩油留用；
5.烧油锅，爆香蒜肉、姜片、红萝卜片；
6.将牛肉回锅，加少量酒；
7.加入西兰花，芡汁，兜匀上碟。
西兰花炒牛肉的食谱营养
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西兰花炒牛肉的营养成分
- 能量397.15千卡
- 蛋白质51.44克
- 脂肪9.77克
- 碳水化合物31.68克
- 叶酸0.72微克
- 膳食纤维6.01克
- 胆固醇151.2毫克
- 维生素a4443.25微克
- 维生素c185.9毫克
- 维生素e4.56毫克
- 胡萝卜素26577微克
- 核黄素0.74毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 烟酸13.58毫克
- 钙295.67毫克
- 磷588.74毫克
- 钾526.34毫克
- 钠691.71毫克
- 碘0.19微克
- 镁113.19毫克
- 铁10.56毫克
- 锌11.51毫克
- 硒14.49微克
- 铜0.46毫克
- 锰1.1毫克
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