核桃西兰花的做法 核桃西兰花的家常做法 核桃西兰花 核桃西兰花的做法大全
核桃西兰花
类别 法国菜
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 西兰花300克
辅料 核桃25克 玉米笋（罐装）100克 樱桃番茄50克 洋葱（红皮）35克 黄油30克 奶油50克 肉豆蔻15克
调料 盐3克 胡椒2克
核桃西兰花的做法
1.西兰花改刀成块；
2.取锅加入鸡汤、奶油烧开；
3.投入西兰花，焯水至八熟捞出，沥去水分；
4.用黄油将洋葱末炒香，投入核桃仁、玉米笋段、樱桃番茄、豆蔻粉、盐、胡椒；
5.倒入奶油，加入西兰花翻炒，收汁后装盆。
核桃西兰花制作提示
烹调过程要紧凑，保证色泽鲜艳。
核桃西兰花的食谱营养
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核桃西兰花的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
樱桃番茄 樱桃番茄忌与石榴同食。
核桃西兰花的营养成分
- 能量1055.54千卡
- 蛋白质19.8克
- 脂肪100.02克
- 碳水化合物33.96克
- 叶酸56.55微克
- 膳食纤维15.18克
- 胆固醇193.3毫克
- 维生素a3790.45微克
- 维生素c169.75毫克
- 维生素e15.9毫克
- 胡萝卜素21844.7微克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸3.42毫克
- 钙248.5毫克
- 磷321.74毫克
- 钾451.6毫克
- 钠1563.26毫克
- 碘2.65微克
- 镁95.47毫克
- 铁5.07毫克
- 锌3.65毫克
- 硒5.24微克
- 铜0.82毫克
- 锰1.93毫克
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