桶子油鸡的做法 桶子油鸡的家常做法 桶子油鸡 桶子油鸡的做法大全
桶子油鸡
类别 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱
工艺 卤 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鸡1500克
调料 香油20克 味精3克 八角5克 桂皮3克 陈皮3克 丁香3克 肉豆蔻3克 姜5克 花椒5克 砂仁3克
桶子油鸡的做法
1.鸡清理干净。
2.在鸡尾部插一个小竹筒。
3.卤料（大料、桂皮、陈皮、丁香、豆蔻、姜、花椒、砂仁）装入纱布袋中封紧，放入锅中加水烧热至出卤味时，捞出卤包，把鸡放入卤水中浸15分钟。
4.当鸡眼突起，腿肉松软时，捞出，并在鸡身涂上芝麻油。
5.食用时洒上卤汁、芝麻油、味精就可以了。
桶子油鸡的食谱营养
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桶子油鸡的营养成分
- 能量2756.64千卡
- 蛋白质292.03克
- 脂肪163.36克
- 碳水化合物35.71克
- 叶酸0.56微克
- 膳食纤维6.13克
- 胆固醇1590毫克
- 维生素a725.84微克
- 维生素c0.41毫克
- 维生素e24.71毫克
- 胡萝卜素35.14微克
- 核黄素1.41毫克
- 硫胺素0.77毫克
- 烟酸84.32毫克
- 钙183.58毫克
- 磷2353.66毫克
- 钾3810.37毫克
- 钠1203.92毫克
- 镁306.71毫克
- 铁22.22毫克
- 锌16.82毫克
- 硒177.21微克
- 铜1.26毫克
- 锰1.92毫克
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