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三色厚糕的做法 三色厚糕的家常做法 三色厚糕 三色厚糕的做法大全

三色厚糕的做法

三色厚糕

类别 健脾开胃食谱 补气食谱 营养不良食谱 清热解毒食谱
工艺 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米70克 绿豆100克
辅料 小米面10克 糯米粉10克 栗子(鲜)60克 松子仁15克 枣(干)20克 高粱10克
调料 白砂糖75克 10克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

三色厚糕的做法

1.将粳米粉分成3份,分别与另外3种粉混合,备用;
2.绿豆泡1小时,去皮蒸烂;
3.绿豆内放一点白糖和盐,压磨成绿豆泥,备用;
4.3种米粉加入白糖、盐和水,一边用手揉搓,一边用筛子筛好,备用;
5.栗子、核桃剖半;
6.松子摘好备用;
7.大枣摘好备用,作馅备用;
8.蒸锅里铺上湿纱布,在纱布上放一层薄薄的绿豆粉,再铺上一层掺杂粳米的糯米粉,并把干果馅混在中间;
9.然后再以同样顺序铺放高粱米粉和小米粉,最上面覆盖一层绿豆泥,武火蒸35分钟;
10.插一根细筷子进去,如果不沾生粉就表示已经熟了。

三色厚糕健康提示

厚糕中加入了五谷杂粮,具有补中益气、健脾和胃、解毒的功效。

三色厚糕的食谱营养

高粱高粱 高粱蛋白质中赖氨酸含量较低,属于半完全蛋白质。高梁的尼克酸含量也不如玉米多,但却能为人体所吸收,因此,以高粱为主食的地区... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:五谷蟹 高粱猪肚粥 山药三米粥 高粱小窝头 高粱米糕 羊肉萝卜粥 高粱米粥 五加皮酒
粳米粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;2.粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减... 详细介绍 更多菜谱
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栗子(鲜)栗子(鲜) 1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:栗子炖羊肉 鸭架汤 栗子牛肉 栗子炆猪肉 板栗山鸡 栗子焖排骨 板栗烧鸡 板栗烧白菜心
绿豆绿豆 1.绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;2.绿豆中的多糖成分能增强血清... 详细介绍 更多菜谱
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糯米粉糯米粉 糯米含有维生素b1、维生索b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。 详细介绍 更多菜谱
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松子仁松子仁 1.松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病;2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等,能... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:黑豆松仁肉丁 生拌牛百叶 松籽炒螺丁 黑椒兔丁 松子鱼仁 八宝菠菜 松子烧平菇 烧香菇
小米面小米面 1.小米因富含维生素b1、b12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效;3.还具有滋阴养... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:丝瓜银耳虾羹 子姜牛柳羹 酸辣豆腐蛋花汤 开胃消滞杂锦酸辣汤 酸辣鱼头羹 蒸素鸡 老少平安 鱼茸蒸豆泡
枣(干)枣(干) 1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,... 详细介绍 更多菜谱
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三色厚糕的食物相克

高粱 高粱米忌与瓠子和中药附子同食。

粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

小米面 小米忌与杏仁同食。

三色厚糕的营养成分

  • 能量1230.1千卡
  • 蛋白质34.65克
  • 脂肪12.95克
  • 碳水化合物254.8克
  • 叶酸408.81微克
  • 膳食纤维11.16克
  • 维生素a41.9微克
  • 维生素c17.2毫克
  • 维生素e19.63毫克
  • 胡萝卜素247.5微克
  • 核黄素0.36毫克
  • 硫胺素0.54毫克
  • 烟酸4.81毫克
  • 149.4毫克
  • 636.75毫克
  • 1360.05毫克
  • 3948.78毫克
  • 1.84微克
  • 229.35毫克
  • 10.96毫克
  • 4.86毫克
  • 7.96微克
  • 1.8毫克
  • 4.39毫克
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