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烧香菇
类别 中风食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 气血双补食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每2日1剂，可佐餐，宜常食。
主料 香菇（鲜）400克
辅料 松子仁100克
调料 料酒10克 盐3克 酱油15克 大豆油30克 香油5克 淀粉(玉米)5克 味精1克
烧香菇的做法
1.将水发香菇去杂，洗净切片；
2.香菇在开水锅中焯透，捞出备用；
3.将松子仁用温水泡一下，去皮，用力滑拍一下，使其烂而不碎；
4.在炒锅中加入豆油，烧热，把松子仁在油锅中炸一下(不可炸焦)；
5.再放入香菇、料酒、酱油、姜汁、盐，清水煮；
6.烧透入味后用湿淀粉勾芡，淋上香油即可。
烧香菇健康提示
本品具有降血脂、防止动脉硬化之功效，是预防脑血管疾病的佳品。
烧香菇的食谱营养
 | 松子仁 1.松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黑豆松仁肉丁 生拌牛百叶 松籽炒螺丁 黑椒兔丁 松子鱼仁 八宝菠菜 松子烧平菇 松子仁烧香菇 |
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烧香菇的营养成分
- 能量1117.98千卡
- 蛋白质23.5克
- 脂肪106.78克
- 碳水化合物39.04克
- 叶酸165.3微克
- 膳食纤维23.24克
- 维生素a2微克
- 维生素c4毫克
- 维生素e64.2毫克
- 胡萝卜素10微克
- 核黄素0.59毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸12.31毫克
- 钙102.36毫克
- 磷814.99毫克
- 钾634.31毫克
- 钠2141.98毫克
- 碘12.66微克
- 镁184.73毫克
- 铁7.64毫克
- 锌7.77毫克
- 硒11.34微克
- 铜1.5毫克
- 锰7.32毫克
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