豆腐泡金针云耳白菜汤的做法 豆腐泡金针云耳白菜汤的家常做法 豆腐泡金针云耳白菜汤 豆腐泡金针云耳白菜汤的做法大全
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豆腐泡金针云耳白菜汤
类别 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 营养不良食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 油豆腐240克 黄花菜(干)100克 木耳(干)100克 香菇(干)100克 白菜160克
调料 大葱5克 姜4克 胡椒粉3克 香油10克 盐3克 白砂糖3克
豆腐泡金针云耳白菜汤的做法
1.葱洗净切粒;
2.姜刮去皮切片拍松;
3.冬菇浸软,擅干水,切去菇脚,用糖和油腌;
4.金针(黄花菜),云耳(木耳)浸发大,洗净撕成小朵,金针剪去硬梗,煮开5分钟,捞起洗一洗,滴干水;
5.豆腐泡洗净开边;
6.白菜洗净滴干水;
7.下油爆香姜并添加适量水,水开便下豆腐泡、金针、云耳和冬菇,略开便下白菜继续煮至捻,最后下葱花调味即可。
豆腐泡金针云耳白菜汤健康提示
清热健胃、含粗纤维、促进代谢
豆腐泡金针云耳白菜汤的食谱营养
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豆腐泡金针云耳白菜汤的食物相克
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
豆腐泡金针云耳白菜汤的营养成分
- 能量1343.1千卡
- 蛋白质95.42克
- 脂肪56.58克
- 碳水化合物155.21克
- 叶酸186.14微克
- 膳食纤维72.22克
- 维生素a372.97微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c64.91毫克
- 维生素e84.4毫克
- 胡萝卜素2235.8微克
- 核黄素2.09毫克
- 硫胺素0.6毫克
- 烟酸27.89毫克
- 钙1069.35毫克
- 磷1394.45毫克
- 钾2232.69毫克
- 钠1469.46毫克
- 碘0.25微克
- 镁580.95毫克
- 铁130.03毫克
- 锌21.31毫克
- 硒16.95微克
- 铜2.54毫克
- 锰19.27毫克
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