冬菇金针菜的做法 冬菇金针菜的家常做法 冬菇金针菜 冬菇金针菜的做法大全
冬菇金针菜
类别 家常菜 益智补脑食谱 健忘食谱 学龄期儿童食谱
工艺 烧 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 清爽利口，味鲜质嫩。
主料 黄花菜（干）50克
辅料 香菇（干）15克 豆腐(北)100克
调料 花生油75克 酱油50克 盐1克 白砂糖15克 淀粉(玉米)10克
冬菇金针菜的做法
1.冬菇入温水中泡透，去蒂，用清水洗净；
2.豆腐切成块，入沸水锅中氽一氽捞出，控去水；
3.金针菜入冷水中泡透，择去蒂，洗净；
4.炒锅置旺火上，放入花生油烧热，下冬菇炒香；
5.放入豆腐块、金针菜炒几下；
6.倒入冬菇汁，加酱油、精盐、白糖烧入味；
7.用水淀粉勾芡，淋入麻油即可装盘。
冬菇金针菜的食谱营养
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冬菇金针菜的营养成分
- 能量1042.4千卡
- 蛋白质24.82克
- 脂肪83.96克
- 碳水化合物58.24克
- 叶酸60.05微克
- 膳食纤维11.5克
- 维生素a158.95微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素c5.75毫克
- 维生素e42.5毫克
- 胡萝卜素953微克
- 核黄素0.38毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸5.7毫克
- 钙314.97毫克
- 磷375.65毫克
- 钾651.54毫克
- 钠3313.5毫克
- 碘1.2微克
- 镁208.12毫克
- 铁14.1毫克
- 锌4.99毫克
- 硒6.31微克
- 铜0.56毫克
- 锰2.32毫克
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