白菜心拌海蜇丝的做法 白菜心拌海蜇丝的家常做法 白菜心拌海蜇丝 白菜心拌海蜇丝的做法大全
白菜心拌海蜇丝
类别 私家菜 清热解毒食谱 咳喘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱
工艺 拌 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清脆爽口，酸辣清香。
主料 海蜇皮250克
辅料 白菜200克 香菜50克
调料 大蒜（白皮）5克 盐3克 味精3克 白砂糖4克 醋4克 香油3克
白菜心拌海蜇丝的做法
1.将海蜇切丝，白菜取菜心，大蒜捣碎成泥，然后将海蜇丝浸泡12小时（需多次换水），放入开水锅中烫一下，再放入水中浸泡2小时，捞出沥干水分。
2.嫩白菜心顶刀切成细丝，香菜摘洗净切成段。
3.海蜇丝、白菜丝放入盘中，加入盐、味精、白糖、大蒜泥、香油和香菜段，拌匀即成。
白菜心拌海蜇丝的食谱营养
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白菜心拌海蜇丝的食物相克
海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
白菜心拌海蜇丝的营养成分
- 能量190.52千卡
- 蛋白质14.66克
- 脂肪4.17克
- 碳水化合物25.37克
- 叶酸111.46微克
- 膳食纤维2.26克
- 胆固醇20毫克
- 维生素a136.75微克
- 维生素c86.35毫克
- 维生素e9.39毫克
- 胡萝卜素821.5微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸2.9毫克
- 钙532.59毫克
- 磷171.63毫克
- 钾565.88毫克
- 钠2387.37毫克
- 碘0.75微克
- 镁350.46毫克
- 铁15.25毫克
- 锌2.48毫克
- 硒40.41微克
- 铜0.53毫克
- 锰1.71毫克
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