三色蛋的做法 三色蛋的家常做法 三色蛋 三色蛋的做法大全
三色蛋
类别 家常菜 贫血食谱 益智补脑食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
三色蛋的做法
1.将鸡蛋磕入碗内，放入精盐、味精，打成蛋液待用；
2.咸鸭蛋煮熟剥壳，取出鸭蛋清，改刀切成小块；
3.将皮蛋剥壳，也切成小块；
4.取一瓷盘，抹少许熟猪油，放入鸡蛋液、鸭蛋和皮蛋小块，上屉用小火蒸约10分钟即可。
三色蛋的食谱营养
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三色蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
松花蛋（鸭蛋） 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
三色蛋的营养成分
- 能量553.06千卡
- 蛋白质42.27克
- 脂肪41.88克
- 碳水化合物13.39克
- 叶酸180.67微克
- 胆固醇1890.8毫克
- 维生素a632.9微克
- 维生素e10.72毫克
- 核黄素0.82毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸0.47毫克
- 钙231.46毫克
- 磷511.88毫克
- 钾500.3毫克
- 钠4138.82毫克
- 碘46.24微克
- 镁49.6毫克
- 铁8.57毫克
- 锌4.24毫克
- 硒60.98微克
- 铜0.44毫克
- 锰0.21毫克
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