t骨牛排配干葱白兰地汁的做法 t骨牛排配干葱白兰地汁的家常做法 t骨牛排配干葱白兰地汁 t骨牛排配干葱白兰地汁的做法大全
t骨牛排配干葱白兰地汁
类别 法国菜
工艺 烤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛排400克
辅料 节瓜100克 柿子椒100克 土豆（黄皮）50克 蘑菇(鲜蘑)50克 胡葱35克 洋葱（红皮）35克 百里香5克
调料 红葡萄酒35克 白兰地15克 盐5克 胡椒3克
t骨牛排配干葱白兰地汁的做法
1.t骨牛排用盐、胡椒、百里香、红酒腌渍约15分钟；
2.各式蔬菜削成合适的形状；
3.蘑菇刻花刀，焯水后待用；
4.干葱头切成末，用黄油炒香；
5.加入白兰地酒，明火引燃，加入黄汁、盐、胡椒调味，浓缩成干葱白兰地汁；
6.牛排在扒炉上扒至所需的成熟度；
7.用黄油加洋葱末翻炒各式蔬菜及蘑菇；
8.将土豆球炸熟至呈金黄色；
9.盆内放上牛排，配以蔬菜等，浇上干葱白兰地汁即可。
t骨牛排配干葱白兰地汁制作提示
1.牛排的成熟度要准确掌握；
2.黄汁（brown sauce），一般用面粉和肉汤等调配而成。
t骨牛排配干葱白兰地汁的食谱营养
 | 百里香 全草均含挥发油，以花盛时含量最好。其主要成分为百里香酚（thymol）、香荆芥酚（carvacrol）、芳樟醇（lina... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 扒煎牛柳配咖喱汁 煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁 芥末鸡肉沙拉潜艇堡 黑胡椒牛肉披萨 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 帕玛火腿披萨 B.B.Q.鸡柳披萨 |
| 胡葱 鳞茎外皮含有?皮醇（quercetin）和绣线菊甙（spiraeoside）。新鲜叶含有绣线甙和?皮素-3,4-二葡萄糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烟肉兔肉卷配雪梨酒汁 菜花沙拉 烤肋排 纸包银鳕鱼 羊柳卷配蒜香番茄汁 香草羊排配干葱汁 意大利薄牛肉片 鲜虾色拉 |
 | 节瓜 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：水煮鲈鱼配白酒芥末汁 节瓜咸蛋肉片汤 节瓜猪横舌汤 节血猪粉肠汤 排骨柴鱼汤 章鱼排骨汤 毛瓜炖双鸭 瑶柱焖节瓜 |
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蘑烧冬瓜 印尼炒饭 炒素什锦 奶汤素烩 蘑菇木耳饺 罗汉全斋 鲜菇炒菜花 佛手白菜 |
| 牛排 1.牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 清煎沙浪牛排 森林式煎排骨牛仔排 色拉牛肉 芥末菜 黑椒牛排 黑胡椒牛排 泰式酸辣牛仔粉 |
 | 柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 蒜末拌卷心菜 豆腐干丝炒甜椒 拌土豆丝 绿豆芽拌酱肉 炒青红椒 五彩豆芽 炒茭白 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 |
| 洋葱（红皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 |
t骨牛排配干葱白兰地汁的营养成分
- 能量576.01千卡
- 蛋白质93.37克
- 脂肪4.12克
- 碳水化合物30.22克
- 叶酸14.1微克
- 膳食纤维4.22克
- 胆固醇252毫克
- 维生素a30.8微克
- 维生素b60.26毫克
- 维生素c177毫克
- 维生素e4.33毫克
- 胡萝卜素85.8微克
- 核黄素0.86毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸31.64毫克
- 钙30.66毫克
- 磷1053.56毫克
- 钾945.62毫克
- 钠2275.18毫克
- 碘0.6微克
- 镁147.24毫克
- 铁18.89毫克
- 锌28.45毫克
- 硒12.51微克
- 铜0.78毫克
- 锰0.26毫克
家常菜谱大全为您提供t骨牛排配干葱白兰地汁的做法,t骨牛排配干葱白兰地汁的家常做法,t骨牛排配干葱白兰地汁,t骨牛排配干葱白兰地汁的做法大全,t骨牛排配干葱白兰地汁怎么做,t骨牛排配干葱白兰地汁怎么做好吃,t骨牛排配干葱白兰地汁图片等