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咖喱鸡块
类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 老人食谱
工艺 滑炒 口味 咖喱味 食用 中餐、晚餐
口感 汤汁香浓，鲜辣适口。
主料 鸡500克
辅料 洋葱（白皮）200克 土豆（黄皮）200克
调料 咖喱15克 盐3克 花生油25克 淀粉(豌豆)8克 白砂糖2克 料酒3克
咖喱鸡块的做法
1.将鸡宰杀，去毛去内脏，洗净后剁块；
2.鸡块用开水氽一下待用；
3.土豆去皮洗净，切滚刀块；
4.洋葱去外皮切方块；
5.炒锅注油烧热，将葱头和咖喱下锅煸炒几下；
6.加入鲜汤、鸡块和土豆块，用旺火烧开；
7.加入料酒、盐、白糖烧至熟烂；
8.用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
咖喱鸡块的食谱营养
 | 鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：葱油嫩鸡 咖喱香鸡 咖喱鸡块 咖喱煮鸡块 多味鸡丝 海带炖鸡 冬菇鸡 板栗烧鸡 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 罗汉全斋 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 酸辣豆腐汤 炒鳝丝 |
咖喱鸡块的营养成分
- 能量1393.28千卡
- 蛋白质105.9克
- 脂肪74.6克
- 碳水化合物78.39克
- 叶酸82.2微克
- 膳食纤维9.76克
- 胆固醇530毫克
- 维生素a264.5微克
- 维生素b60.63毫克
- 维生素b120.02微克
- 维生素c44.3毫克
- 维生素e14.82毫克
- 胡萝卜素155.5微克
- 核黄素0.59毫克
- 硫胺素0.57毫克
- 烟酸29.66毫克
- 钙192.38毫克
- 磷1014.71毫克
- 钾2506.21毫克
- 钠1523.58毫克
- 碘4.8微克
- 镁206.94毫克
- 铁14.18毫克
- 锌7.09毫克
- 硒61.56微克
- 铜0.79毫克
- 锰0.75毫克
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