铁扒里脊的做法 铁扒里脊的家常做法 铁扒里脊 铁扒里脊的做法大全
铁扒里脊
类别 私家菜
工艺 扒 口味 酸咸味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 外焦里嫩，稍带烟熏味。
主料 牛里脊肉200克
辅料 番茄50克 酸黄瓜50克 洋葱（白皮）65克 甜菜根50克 青葱25克
调料 盐3克 胡椒粉1克 柠檬50克 植物油50克 桃5克
铁扒里脊的做法
1.取桃汁。将牛里脊切成两片，用刀拍成薄片，再用刀尖轻轻点几下，撒上胡椒粉、精盐，抹上葱头末、香桃汁，腌片刻。
2.蘸上油，放手净炉板上，煎至咖啡色，取出卷成卷，放盘心一边。
3.上桌时，在盘的另琏放上酸黄瓜角、西红柿角、红白菜头、青葱段、葱头片，柠檬角即成。
铁扒里脊的食谱营养
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铁扒里脊的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
铁扒里脊的营养成分
- 能量417.57千卡
- 蛋白质48.91克
- 脂肪11.18克
- 碳水化合物36.4克
- 叶酸22.89微克
- 膳食纤维6克
- 胆固醇88毫克
- 维生素a33.7微克
- 维生素b60.69毫克
- 维生素c32.55毫克
- 维生素e1.87毫克
- 胡萝卜素202.1微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸13.72毫克
- 钙172.33毫克
- 磷576.57毫克
- 钾841.81毫克
- 钠1350.45毫克
- 碘3.11微克
- 镁131.69毫克
- 铁4.58毫克
- 锌10.42毫克
- 硒8.65微克
- 铜0.27毫克
- 锰0.81毫克
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