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咖喱魔芋豌豆
类别 私家菜 糖尿病食谱 减肥瘦身食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺 熟炒 口味 咖喱味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 豌豆100克 魔芋200克
辅料 洋葱（白皮）50克
调料 姜5克 大蒜（白皮）5克 咖喱3克 植物油15克 盐3克 味精2克
咖喱魔芋豌豆的做法
1.将豌豆洗净，用水煮酥软；
2.将魔芋洗净，切块，焯水；
3.洋葱、生姜、大蒜洗净，切成细末；
4.将锅烧热，倒入植物油，倒入洋葱、生姜、大蒜煸炒，再加咖喱粉煸炒片刻；
5.倒入豌豆、魔芋急火快炒，加入少许鸡汤、精盐、味精拌匀即可食用。
咖喱魔芋豌豆制作提示
魔芋氽水时间要长一些。
咖喱魔芋豌豆健康提示
此菜具有降血脂，降血压，减肥等作用。
咖喱魔芋豌豆的食谱营养
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咖喱魔芋豌豆的营养成分
- 能量150.66千卡
- 蛋白质9.43克
- 脂肪0.81克
- 碳水化合物30.02克
- 叶酸92.38微克
- 膳食纤维4.75克
- 维生素a43.45微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c18.61毫克
- 维生素e1.33毫克
- 胡萝卜素260.7微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸2.74毫克
- 钙55.16毫克
- 磷165.68毫克
- 钾486.85毫克
- 钠1348.86毫克
- 碘1.5微克
- 镁60.55毫克
- 铁3.04毫克
- 锌1.57毫克
- 硒2.43微克
- 铜0.29毫克
- 锰0.92毫克
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