陈醋花生米的做法 陈醋花生米的家常做法 陈醋花生米 陈醋花生米的做法大全
陈醋花生米
类别 家常菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
工艺 拌 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 花生仁（生）350克 青椒25克 柿子椒25克 洋葱（白皮）50克 松花蛋（鸭蛋）40克
调料 盐2克 白砂糖15克 醋20克
陈醋花生米的做法
1.花生米先下入凉水锅中煮开，再倒出沥水；
2.然后把花生米下入温油锅中，炸至酥脆，捞出晾凉；
3.青、红椒（去蒂）、洋葱、松花蛋洗净，分别切成比花生米略大的丁；
4.先将醋、白糖在盆内按2：1的比例搅匀，再加入盐调成酸甜味汁；
5.最后倒入花生米、青红椒丁、洋葱丁、松花蛋丁，拌匀后装入盘中即可。
陈醋花生米的食谱营养
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陈醋花生米的食物相克
花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
松花蛋（鸭蛋） 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
陈醋花生米的营养成分
- 能量2134.1千卡
- 蛋白质93.95克
- 脂肪159.59克
- 碳水化合物100.52克
- 叶酸393.04微克
- 膳食纤维20.38克
- 胆固醇243.2毫克
- 维生素a122.5微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c61.5毫克
- 维生素e64.86毫克
- 胡萝卜素219微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素2.58毫克
- 烟酸63.44毫克
- 钙184.04毫克
- 磷1244.9毫克
- 钾2295.53毫克
- 钠1071.4毫克
- 碘15.17微克
- 镁641.79毫克
- 铁10.48毫克
- 锌9.77毫克
- 硒25.04微克
- 铜3.44毫克
- 锰5.11毫克
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