素太极羹的做法 素太极羹的家常做法 素太极羹 素太极羹的做法大全

素太极羹

类别 减肥瘦身食谱 春季养生食谱 美容养颜食谱 清热去火食谱 更年期食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 菠菜500克 豆腐(北)300克 草菇150克 大豆500克 大白菜(青口)300克
调料 盐2克 味精2克 香油2克 色拉油6克 淀粉(玉米)20克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 3 减肥指数 7 养颜指数 6 麻辣指数 0

素太极羹的做法

1.黄豆拣去杂质，洗净，用温水浸泡回软；
2.大白菜洗净，切段；
3.豆腐加水搅碎；
4.菠菜洗净，摘出根和茎，与黄豆一起加入1500毫升冷水同煮成素汤；
5.菠菜叶入沸水锅中烫熟，挤干水分后切碎；
6.草菇洗净，放入锅内，用色拉油炒香；
7.然后将大白菜段、菠菜蓉及一半素汤加入同煮；
8.下入适量盐、味精调味，用湿淀粉20克勾稀芡；
9.豆腐蓉放入锅中，用剩余的素汤煮熟；
10.下入盐、味精调味，然后用剩余湿淀粉勾稀芡；
11.将两种羹盛在盘中，形成太极形状即可。

素太极羹的食谱营养

	菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 麻酱拌菠菜 姜汁拌菠菜 千张菠菜 上汤菠菜 粉丝菠菜 粉丝蛋皮丝 海米拌菠菜
	草菇 1.草菇的维生素c含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。2.它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：草菇炒油菜 草菇豆腐羹 番茄草菇 上汤菠菜 草菇饺 草菇烧丝瓜 草菇炖豆腐 上汤奶白菜
	大白菜(青口) 大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘。大白菜味美清爽，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：北京泡菜 山东蒸丸 法式鲜蔬 砂锅海米白菜 玉菜扒排翅 蟹黄白菜 清炒木耳白菜 冬菇猪骨汤
	大豆 1.增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；2.防止血管硬化：黄豆中的卵磷... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄豆肉皮冻 京味炸酱面 莲藕黄豆炖排骨 鲜菇凤豆肉片汤 黄豆排骨汤 猪骨汤 黄豆猪蹄汤 牛骨肉汤
	豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 炖明虾豆腐 青蒜烧豆腐 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 鲫鱼炖豆腐 罗汉全斋 猪蹄葱白炖豆腐

素太极羹的营养成分

• 能量2460.26千卡
• 蛋白质222.49克
• 脂肪114.7克
• 碳水化合物233.7克
• 叶酸1209.94微克
• 膳食纤维99.22克
• 维生素a2674微克
• 维生素b60.15毫克
• 维生素c244毫克
• 维生素e136.23毫克
• 胡萝卜素16030微克
• 核黄素1.78毫克
• 硫胺素2.56毫克
• 烟酸17.34毫克
• 钙1718.6毫克
• 磷3021.08毫克
• 钾9739.46毫克
• 钠2053.05毫克
• 碘168.5微克
• 镁1509.88毫克
• 铁64.32毫克
• 锌25.6毫克
• 硒45.73微克
• 铜7.72毫克
• 锰15.45毫克