草菇烧丝瓜的做法 草菇烧丝瓜的家常做法 草菇烧丝瓜 草菇烧丝瓜的做法大全
草菇烧丝瓜
类别 私家菜 美容养颜食谱 清热解毒食谱 月经不调食谱 咳喘食谱
工艺 锅烧 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 丝瓜碧绿，草菇鲜嫩，味道鲜美。
主料 丝瓜400克 草菇150克
调料 色拉油50克 盐5克 味精2克 大葱10克 胡椒粉5克 香油10克 淀粉(豌豆)6克
草菇烧丝瓜的做法
1.将草菇摘去根部，洗净泥沙，入沸水锅内焯水后，捞出泡于开水中；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约12克，待用。
2.将丝瓜刮去粗皮，切成四条，剔去瓤，切成4厘米长、3厘米宽的斜方块；葱切段。
3.锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热时，下入丝瓜、草菇、精盐、味精炒拌入味，撒葱段、胡椒粉，勾芡，淋香油，出锅装盘即成。
草菇烧丝瓜的食谱营养
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草菇烧丝瓜的营养成分
- 能量686.27千卡
- 蛋白质7.13克
- 脂肪61.36克
- 碳水化合物31.68克
- 叶酸34.54微克
- 膳食纤维4.87克
- 维生素a61.6微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c20.3毫克
- 维生素e44.76毫克
- 胡萝卜素369.4微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸3.84毫克
- 钙73.74毫克
- 磷163.78毫克
- 钾564.56毫克
- 钠2639.62毫克
- 碘0.41微克
- 镁59.98毫克
- 铁4.16毫克
- 锌2.12毫克
- 硒5.26微克
- 铜0.42毫克
- 锰0.5毫克
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