牛骨肉汤的做法 牛骨肉汤的家常做法 牛骨肉汤 牛骨肉汤的做法大全
牛骨肉汤
类别 特色菜 孕妇食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛肉(肥瘦)200克 胡萝卜200克 土豆（黄皮）200克 番茄200克
辅料 大豆50克
调料 姜10克 盐5克
牛骨肉汤的做法
1.牛肉剁细；黄豆洗净用水浸软；土豆、胡萝卜去皮洗净后切块；西红柿洗净切块；姜切片。
2.将姜片、牛骨、牛肉和黄豆放入汤锅内，加适量清水煮开，改用中火煮约1小时，再加入胡萝卜及西红柿，煮至汤浓，加入调味料，即可趁热食用。
牛骨肉汤健康提示
此汤具有养气益血的作用。
牛骨肉汤的食谱营养
 | 大豆 1.增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；2.防止血管硬化：黄豆中的卵磷... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄豆肉皮冻 京味炸酱面 莲藕黄豆炖排骨 鲜菇凤豆肉片汤 黄豆排骨汤 猪骨汤 黄豆猪蹄汤 炖黄豆猪脚汤 |
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣豆腐汤 猪肉丸子汤 三丁烩虾仁 番茄肉丸 番茄炒鸡蛋 烩炒蔬菜 紫菜豆腐羹 番茄羊肉汤 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 |
 | 牛肉(肥瘦) 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱牛肉什锦饭 红烧牛肉 番茄炒牛肉 栗子牛肉 胡萝卜炖牛肉 土豆炖牛肉 板栗牛肉 芹菜牛肉粥 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 |
牛骨肉汤的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
牛骨肉汤的营养成分
- 能量687.6千卡
- 蛋白质66.43克
- 脂肪17.66克
- 碳水化合物81.93克
- 叶酸128.25微克
- 膳食纤维16.42克
- 胆固醇168毫克
- 维生素a1539.3微克
- 维生素b60.66毫克
- 维生素c82.4毫克
- 维生素e13.09毫克
- 胡萝卜素9149微克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素0.61毫克
- 烟酸14.51毫克
- 钙231.3毫克
- 磷765毫克
- 钾2645.7毫克
- 钠2310.54毫克
- 碘12.25微克
- 镁244毫克
- 铁14.09毫克
- 锌12.48毫克
- 硒18.29微克
- 铜1.48毫克
- 锰2.34毫克
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