黄鱼海参羹的做法 黄鱼海参羹的家常做法 黄鱼海参羹 黄鱼海参羹的做法大全
黄鱼海参羹
类别 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 大黄鱼100克 海参(水浸)80克 鸡蛋135克
辅料 金华火腿10克
调料 料酒6克 盐3克 猪油(炼制)15克 色拉油15克 小葱3克 淀粉(玉米)5克 味精1克 胡椒粉1克
黄鱼海参羹的做法
1.大黄鱼肉及水发海参切成小方厚片;
2.火腿切成末,放入蒸锅中蒸熟
3.鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀;
4.热锅放入色拉油,烧至五成热时,放入葱末爆香;
5.随即加入料酒、高汤、海参片、黄鱼片及胡椒粉,烧沸;
6.放入盐、味精略煮,缓缓倒入鸡蛋,待各食材熟透时倒入湿淀粉勾稀芡;
7.离火,倒入碗中,淋上猪油,撒上火腿末,即可食用。
黄鱼海参羹的食谱营养
大黄鱼 1.黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:煎蒸黄鱼 白汁黄鱼 椒盐鱼条 酸辣黄鱼豆腐 松只鱼 豆瓣黄鱼 干煎黄鱼 瓜烧白菜 | |
海参(水浸) 1.海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:枸杞烧海参 炒虾螺海 烩三丝海参 酸辣汤 酿荷包鲫鱼 什锦炒饭 海参豆花 海参扒肘子 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 | |
金华火腿 1.火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2.火腿内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质;3... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:奶汤白菜 清蒸鲈鱼 什锦炒饭 海参豆花 白汁桂鱼 芙蓉海底松 猴头菇炖鸡 白汤鲫鱼 |
黄鱼海参羹的食物相克
大黄鱼 黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。
海参(水浸) 海参与醋相克;不宜与甘草同服。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
黄鱼海参羹的营养成分
- 能量593.62千卡
- 蛋白质42.7克
- 脂肪47.2克
- 碳水化合物10.1克
- 叶酸153.72微克
- 膳食纤维0.07克
- 胆固醇853.5毫克
- 维生素a345.05微克
- 维生素c0.63毫克
- 维生素e15.18毫克
- 胡萝卜素25.8微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸2.98毫克
- 钙326.39毫克
- 磷373.79毫克
- 钾536.29毫克
- 钠1647.78毫克
- 碘36.8微克
- 镁81.85毫克
- 铁4.52毫克
- 锌2.74毫克
- 硒68.04微克
- 铜0.27毫克
- 锰0.14毫克
家常菜谱大全为您提供黄鱼海参羹的做法,黄鱼海参羹的家常做法,黄鱼海参羹,黄鱼海参羹的做法大全,黄鱼海参羹怎么做,黄鱼海参羹怎么做好吃,黄鱼海参羹图片等