鸡肉丸子汤的做法 鸡肉丸子汤的家常做法 鸡肉丸子汤 鸡肉丸子汤的做法大全
鸡肉丸子汤
类别 学生膳食 私家菜 营养不良食谱 青少年食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 味浓清香、鲜美适口。
主料 鸡胸脯肉100克 土豆(黄皮)75克 胡萝卜50克 芹菜40克 洋葱(白皮)45克
辅料 鸡蛋清30克 面包25克 牛奶20克
调料 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 香叶5克 黄油30克
鸡肉丸子汤的做法
1.鸡脯肉、洋葱一同剁成细泥,然后放入盘内,加入鸡蛋清、牛奶,用水泡软的面包泥、精盐、味精和成馅;
2.锅置火上,加入鸡汤,烧沸后,将鸡泥用手挤成丸子放入汤内,待丸子煮熟后捞出,再将汤用纱布过滤,待用;
3.洋葱、胡萝卜全部切片;
4.芹菜切段;
5.土豆切方丁;
6.取煎盘一个,放入洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、香叶、黄油,炒出香味,然后倒入鸡汤,丸子,用精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。
鸡肉丸子汤的食谱营养
胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 | |
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面包 面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:虾仁面包 煎蛋红汁鸡 鸡蓉奶油汤 香炸肉排 啤酒烩牛肉(比利时) 桃仁土司 炸鸡排 百花扇盒 | |
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鸡肉丸子汤的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡肉丸子汤的营养成分
- 能量619.6千卡
- 蛋白质30.23克
- 脂肪36.77克
- 碳水化合物44.19克
- 叶酸36.61微克
- 膳食纤维2.59克
- 胆固醇173.8毫克
- 维生素a371.1微克
- 维生素b60.2毫克
- 维生素c25.6毫克
- 维生素e2.09毫克
- 胡萝卜素2103.7微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸11.94毫克
- 钙103.2毫克
- 磷352.22毫克
- 钾919.68毫克
- 钠1549.6毫克
- 碘1.88微克
- 镁83.06毫克
- 铁3.51毫克
- 锌1.49毫克
- 硒15.72微克
- 铜0.33毫克
- 锰0.49毫克
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