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老人食谱的做法
老人食谱的做法 第69页查看全部菜系
![]() | 做法:1.猪肉剁碎加入调味料,拌匀做成肉丸;胡萝卜洗净切片。2.绍菜洗净切大块,用少许油略爆炒放入锅底。3.香菇、粉丝浸软,加入上项材料中,加入适量水...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲫鱼去鳞,剖腹去内脏,洗净,与陈皮、生姜同入锅内,加入适量水煮开。2.将鲜枸杞叶洗净,放入锅内,与鲫鱼同煮,水沸后改小火炖至鱼熟汤浓后,加盐...详细介绍 |
![]() | 做法:1.细豆芽去根冲净滴水。香菇浸软去蒂切丝。中虾去壳洗净,沥干水,加入调味料拌匀,放置冰箱一小时。姜洗净切片。2.烧红锅,下油,虾仁走油盛起,再烧...详细介绍 |
![]() | 做法:1.节瓜刮皮洗净,切成件;2.瘦肉洗净切片;3.咸蛋洗净煮熟去壳捣烂搅匀;4.放入落锅中,并放节瓜,先用猛火煲滚,将节瓜煮至熟透;5.然后放瘦肉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪肉洗净,剁成茸,除尽筋;2.猪肉加姜末、葱花再剁细;3.马蹄剁成细粒;4.马蹄与肉茸同盛盆内加适量清水?散;5.加胡椒粉、精盐、鸡蛋、少许...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将栗肉洗净;2.猪肉切成方块;3.在加热的油锅内先煸炒一下猪肉;4.随后加适量水、精盐,再入栗肉炖汤;5.食前可调加味精适量。详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪肝撕掉筋膜,洗净;2.猪肝放在砧板上,排敲成极细腻的浆;3.把浆水放在碗中,加入冷的白汤250克左右,拌匀;4.倒入纱布中过滤;5.姜用刀...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将牛肉洗净,切成片;2.牛肉用沸水略煮一下,撇去浮沫;3.加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨;4.将胡萝卜洗净,削去皮,切成斜片;5.待...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肝洗净,切片,捣烂如泥;2.布包挤滤肝汁3次,直至挤尽肝液为度;3.加入鸡蛋清、精盐充分搅匀;4.加水蒸1小时,即成肝糕;5.临食时可取...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将发菜摘去杂质,洗净用沸水泡开;2.捞出挤干水,横切两刀,竖切两刀;3.鸡脯肉洗净,去筋皮,切成细丝;4.玉兰片与冬菇也分别切成细丝备用;5...详细介绍 |
