老人食谱 老人食谱菜谱大全 老人食谱做法大全 老人食谱菜谱 老人食谱的做法
老人食谱的做法
老人食谱的做法 第65页查看全部菜系
![]() | 做法:1.把素海参切成大块,铺排在碗底;2.将冬菇、笋、素鸡、冬菜、葱、姜切成小丁;3.冬菇、笋、素鸡、冬菜、葱、姜下油锅炒拌片刻;4.以味精、盐、生...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将黄牛肋条肉洗净切成小方块;2.牛肉入沸水锅中焯一下,捞出,用清水漂洗干净;3.炒勺上旺火,放油烧热,下姜块、葱结、牛肉块煸透;4.倒入沙锅...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪脑髓用清水泡上,撕去表面薄膜,放入料酒、盐、葱、姜上笼蒸熟取出,改成3厘米大的块,上笼蒸熟。2.冬菇去蒂洗净;菠菜摘洗干净;余下葱切段。3...详细介绍 |
![]() | 做法:1.蘑菇切成薄片,嫩丝瓜刮去粗皮(应保留着青嫩皮),剔去内瓤,切成5厘米长、3厘米宽的片。玉兰片泡切成薄片,用冷水烧开氽过,沥干水分。西红柿用开...详细介绍 |
![]() | 做法:1.桂鱼宰杀去鳞、鳃,开膛去内脏洗净,先将鱼头和鱼尾取掉,鱼头剖开下巴成为平开的一片,鱼尾剖开去掉中骨能竖立,粘上干淀粉,但不用盐腌(因不食,主...详细介绍 |
![]() | 做法:1.葱和姜捣烂,用料酒和少许水取汁;荸荠削皮洗净剁成米状;小白菜摘去边叶留嫩苞洗净;熟瘦火腿切成细丝;干贝蒸发备用。2.鸡蛋4个下入冷水锅烧开煮...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡蛋洗净,放入冷水锅煮熟捞出,用冷水浸凉,再剥去壳,切成四瓣,去掉蛋黄,将两状厚的片去,使之厚薄一致,洗一遍后用汤泡上。2.蘑菇切成片,小白...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡蛋洗净打开,蛋清、蛋黄分别用碗装上,都用筷子打散,分别兑入适量的冷汤、盐、味精搅匀(蛋清兑入三分之一的汤,蛋黄兑入二分之一的汤),然后分别...详细介绍 |
![]() | 做法:1.海参除去腹膜,洗净,改成6厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块,下入冷水锅内烧开氽过,捞出后用开水泡上。2.水发香菇切去蒂,洗净;葱白切成段,余下...详细介绍 |
![]() | 做法:1.黄耳用温水泡透,削去根,洗净泥沙,片成薄片,再用开水冲漂涨透;葱白切段,余下的葱和姜一起捣烂,用料酒取汁。2.鱼肉片成5厘米长、3厘米宽、6...详细介绍 |
