炖五香鸽的做法 炖五香鸽的家常做法 炖五香鸽 炖五香鸽的做法大全
炖五香鸽
类别 家常菜 气血双补食谱 补虚养身食谱
工艺 炖 口味 五香味 食用 中餐、晚餐
炖五香鸽的做法
1.将鸽子宰杀后，拔光毛，剖腹挖去内脏，反复冲洗干净，沥干水分，整只用盐抹擦均匀；
2.五香豆腐干切成片；
3.香菇泡发洗净，也切成片备用；
4.将五香豆腐干、香菇片铺入沙锅底，放入生鸽坯，加入猪油、黄酒、大料或茴香、肉汤（800克）；
5.烧开后，用微火炖至鸽子熟烂即可盛出。
炖五香鸽的食谱营养
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炖五香鸽的营养成分
- 能量2599.95千卡
- 蛋白质72.37克
- 脂肪255.24克
- 碳水化合物9.72克
- 叶酸53.92微克
- 膳食纤维4.69克
- 胆固醇46.5毫克
- 维生素a289.71微克
- 维生素b60.66毫克
- 维生素b1247.22微克
- 维生素c1毫克
- 维生素e7.68毫克
- 胡萝卜素1.2微克
- 核黄素2.29毫克
- 硫胺素0.5毫克
- 烟酸17.13毫克
- 钙5239.34毫克
- 磷3541.67毫克
- 钾1053.48毫克
- 钠5687.58毫克
- 碘102.66微克
- 镁161.85毫克
- 铁13.9毫克
- 锌15.4毫克
- 硒74.7微克
- 铜0.77毫克
- 锰0.98毫克
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