咖喱排骨的做法 咖喱排骨的家常做法 咖喱排骨 咖喱排骨的做法大全

咖喱排骨

类别 特色菜 孕晚期食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
工艺 锅烧 口味 咖喱味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤浓汁香，肉质嫩滑，别具东南亚饮食风味。

主料 猪排骨(大排)250克 土豆（黄皮）250克
辅料 洋葱（白皮）70克
调料 咖喱5克 盐2克 姜3克 植物油25克

指数 推荐指数 6 营养指数 5 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

咖喱排骨的做法

1.猪排切成3厘米长，清水洗净，随冷水入锅烧沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；
2.土豆削皮后切成3厘米大小的块；
3.洋葱分成3厘米左右的片；
4.锅内放油，烧热至六七成热后，放入生姜片爆炒一会儿；
5.放猪排和土豆块翻炒数十次后，加咖喱粉和清汤；
6.烧沸后改用中火烧至肉将脱落，土豆软烂时，加入洋葱片和精盐；
7.再改大火烧沸1至2分钟即可。

咖喱排骨健康提示

本菜动物蛋白、矿物质、维生素、碳水化合物等含量丰富。

咖喱排骨的食谱营养

	土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉
	洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣豆腐汤
	猪排骨(大排) 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆豉蒸排骨 老干妈肥排 豉汁蒸排骨 豆芽炖排骨 清炖排骨 南瓜排骨汤 空心菜排骨汤 豆芽排骨汤

咖喱排骨的营养成分

• 能量906.78千卡
• 蛋白质53.71克
• 脂肪52.27克
• 碳水化合物58.52克
• 叶酸78.52微克
• 膳食纤维5.56克
• 胆固醇412.5毫克
• 维生素a40.94微克
• 维生素b60.7毫克
• 维生素c40.82毫克
• 维生素e1.22毫克
• 胡萝卜素68.6微克
• 核黄素0.46毫克
• 硫胺素2.29毫克
• 烟酸13.83毫克
• 钙82.55毫克
• 磷475.55毫克
• 钾1749.53毫克
• 钠917.75毫克
• 碘3.84微克
• 镁125.36毫克
• 铁4.91毫克
• 锌5.37毫克
• 硒27.61微克
• 铜0.61毫克
• 锰0.57毫克