葵花扒鸡的做法 葵花扒鸡的家常做法 葵花扒鸡 葵花扒鸡的做法大全
葵花扒鸡
类别 私家菜 营养不良食谱 补气食谱
工艺 扒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 形如葵花，鲜香适口。
主料 鸡肉300克 鸡蛋200克 青椒100克
辅料 淀粉(玉米)75克
调料 大葱10克 姜5克 花椒5克 八角2克 白砂糖15克 料酒25克 香油10克 酱油10克 味精3克 植物油70克
葵花扒鸡的做法
1.先将鸡肉切成块抓上水淀粉，放在热油中炸至呈金黄色捞出，码在汤碗中，加葱，姜，酱油，绍酒，花椒，八角，白糖和适量清汤上屉蒸烂备用；
2.鸡蛋打碎，放炒勺内摊两张蛋皮，一张切丝备用；
3.另一张去毛边用刀切成一圈锯齿形放在盘中；
4.青椒去蒂籽，切成三角形片放开水锅中烫一下捞出冲凉，加盐，味精拌均匀摆在蛋皮锯齿形中间备用；
5.把蒸好的鸡取出，拣去调料扣在蛋皮中间上面，再将原汁倒在勺内另味精调好口味，淋水淀粉勾芡，加香油浇在鸡块上，上面用蛋皮丝拉上菱形方格点上青豆即成。
葵花扒鸡的食谱营养
 | 淀粉(玉米) 1.玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首；2.玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 尖椒肉丝 黄瓜炒肉片 红花绿叶 九转豆腐 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 |
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 海带拌鸡丝 怪味鸡块 酸辣鸡片 茄汁鸡片 腐竹鸡丝 红油鸡丝 冬荷鸡柳 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 青椒墨鱼丝 辣椒醋油饭 蒜末拌卷心菜 醋熘土豆丝 红花绿叶 玉米虾仁 青红椒土豆丝 |
葵花扒鸡的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
葵花扒鸡的营养成分
- 能量1195.04千卡
- 蛋白质88.8克
- 脂肪56.68克
- 碳水化合物101.39克
- 叶酸258.52微克
- 膳食纤维4.16克
- 胆固醇1488毫克
- 维生素a672.79微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c72.5毫克
- 维生素e13.4毫克
- 胡萝卜素362.7微克
- 核黄素0.91毫克
- 硫胺素0.45毫克
- 烟酸19.29毫克
- 钙219.52毫克
- 磷796.95毫克
- 钾1283.56毫克
- 钠1285.81毫克
- 碘101.44微克
- 镁120.47毫克
- 铁13.68毫克
- 锌6.03毫克
- 硒65.21微克
- 铜0.74毫克
- 锰0.98毫克
家常菜谱大全为您提供葵花扒鸡的做法,葵花扒鸡的家常做法,葵花扒鸡,葵花扒鸡的做法大全,葵花扒鸡怎么做,葵花扒鸡怎么做好吃,葵花扒鸡图片等