肉丝炒面的做法 肉丝炒面的家常做法 肉丝炒面 肉丝炒面的做法大全
肉丝炒面
类别 西餐其他
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 面条(标准粉)750克
辅料 猪肉(瘦)100克 火腿50克 鸡肉50克 茶肠50克 洋葱(红皮)50克 芹菜50克 胡萝卜50克 鸡蛋75克
调料 植物油75克 盐8克 胡椒粉2克
肉丝炒面的做法
1.将猪肉、鸡肉、火腿、茶肠切成丝;
2.葱头、芹菜、胡萝卜洗净切成丝煮熟;
3.鸡蛋打散摊成蛋饼切成丝;
4.面条煮熟后过凉控干;
5.锅内注油烧至六成热,下入葱头炒至黄色;
6.再下入面粉条、猪肉、鸡肉、火腿、茶肠炒透;
7.加盐和胡椒粉调好口味,装入盘内,中间成丘形;
8.撒上芹菜、蛋饼丝、胡萝卜丝点缀即可食用。
肉丝炒面的食谱营养
茶肠 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:农夫早餐 | |
胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 | |
火腿 1.火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐鲫鱼 九转豆腐 炖文武鸭 清蒸武昌鱼 冷拌蜇皮 五彩紫菜汤 莲子鸡丁 腰花木耳汤 | |
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鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐鲫鱼 海带拌鸡丝 怪味鸡块 酸辣鸡片 茄汁鸡片 腐竹鸡丝 红油鸡丝 冬荷鸡柳 | |
面条(标准粉) 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:半筋半肉牛肉面 清炖牛腩面 豆瓣鲜鱼面 咖喱乌龙面 干拌麻酱面 西红柿打卤面 翡翠凉面 凉面冷盘 | |
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猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:肉丝炒绿豆芽 炝莴苣腐竹 九转豆腐 肉片炒卷心菜 肉片炒莴笋 豆芽炒肉丁 白菜炒肉丝 白菜炒肉片 |
肉丝炒面的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
肉丝炒面的营养成分
- 能量2494.14千卡
- 蛋白质112.52克
- 脂肪31.39克
- 碳水化合物459.24克
- 叶酸126.62微克
- 膳食纤维12.55克
- 胆固醇592.25毫克
- 维生素a615.7微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c12.5毫克
- 维生素e7.13毫克
- 胡萝卜素2096.2微克
- 核黄素1.22毫克
- 硫胺素3.34毫克
- 烟酸34.8毫克
- 钙194.8毫克
- 磷1621.94毫克
- 钾2016.7毫克
- 钠4166.5毫克
- 碘30.61微克
- 镁519.72毫克
- 铁26.36毫克
- 锌13.82毫克
- 硒33.89微克
- 铜1.9毫克
- 锰10.46毫克
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