西红柿打卤面的做法西红柿打卤面的家常做法西红柿打卤面西红柿打卤面的做法大全

西红柿打卤面

类别快餐/主食健脾开胃食谱
工艺煮口味咸甜味食用早餐、中餐、晚餐

主料面条(标准粉)250克番茄400克
辅料鸡蛋100克
调料盐3克鸡精2克淀粉(玉米)10克植物油30克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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西红柿打卤面的做法

1.把西红柿在沸水里烫一下，再到凉水里一冲，剥下皮，切成大块；
2.炒锅中放少许油烧热后，开中火，将番茄块倒入翻炒；
3.炒熟后加入两大杯水，煮沸；
4.水淀粉要调得浓一些，待番茄汤煮沸后边搅动手勺边倒入；
5.不停搅动手勺使锅中汤煮沸并呈现均匀的芡；
6.鸡蛋敲入碗中打匀，缓缓地均匀倒入锅中，稍做搅动；
7.另起一汤锅煮开水，水沸后倒入面条，煮熟后捞出备用；
8.根据个人口味向炒锅中的卤汁里加入适量盐、鸡精，关火；
9.面盛于碗中，上面浇上适量西红柿鸡蛋卤即可。

西红柿打卤面的食谱营养

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