黄芪蒸乳鸽的做法 黄芪蒸乳鸽的家常做法 黄芪蒸乳鸽 黄芪蒸乳鸽的做法大全
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黄芪蒸乳鸽
类别 补气食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 皮肤病食谱 明目食谱
工艺 蒸 口味 原本味 食用 佐餐服食。
主料 雏鸽500克
辅料 黄芪6克 枸杞子6克 口蘑30克 鸡蛋清40克
调料 盐2克 黄酒9克 大葱9克 姜9克 淀粉(豌豆)10克 猪油(炼制)50克 味精1克
黄芪蒸乳鸽的做法
1.将鸽子宰杀后去毛、内脏、头、脚,切成1.5厘米见方的块,于凉水中泡去血水,沥干。
2.黄芪切成长薄斜片;枸杞子、口蘑洗净。
3.碗内调入湿淀粉、鸡蛋清、盐、料酒、猪油、葱末、姜末、味精,加入鸽肉、口蘑,拌匀摊平。
4.枸杞子码在碗的四周;黄芪片放在碗的中央,上屉蒸烂。
黄芪蒸乳鸽健康提示
1. 补气升阳,益肾养肝。
2. 适用于气虚衰弱、倦怠乏力、自汗、肝肾不足、头晕眼花、视力减退、腰膝酸软等症。
3. 对风疹、皮肤瘙痒、疮疡内陷、久溃不敛者有较好的辅助治疗作用。
黄芪蒸乳鸽的食谱营养
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黄芪蒸乳鸽的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
黄芪 黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
黄芪蒸乳鸽的营养成分
- 能量2360.06千卡
- 蛋白质74.45克
- 脂肪221.5克
- 碳水化合物24.88克
- 叶酸7.35微克
- 膳食纤维6.66克
- 胆固醇46.5毫克
- 维生素a344.51微克
- 维生素b60.56毫克
- 维生素b1239.35微克
- 维生素c3.51毫克
- 维生素e9.49毫克
- 胡萝卜素606.06微克
- 核黄素2毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸26.18毫克
- 钙4401.53毫克
- 磷3388.67毫克
- 钾1874.05毫克
- 钠4188.22毫克
- 碘81.5微克
- 镁174.12毫克
- 铁17.22毫克
- 锌14.94毫克
- 硒63.59微克
- 铜2.32毫克
- 锰2.43毫克
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