豆干炖香鸽的做法 豆干炖香鸽的家常做法 豆干炖香鸽 豆干炖香鸽的做法大全
豆干炖香鸽
类别 家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 肝调养食谱 肾调养食谱 营养不良食谱
工艺 炖 口味 五香味 食用 中餐、晚餐
主料 香干250克 雏鸽700克 香菇（鲜）100克
调料 猪油（板油）50克 料酒10克 酱油10克 味精3克 盐5克 八角3克
豆干炖香鸽的做法
1.将鸽子去杂收拾干净，整只用精盐拌匀；
2.香干和香菇分别洗净后切成片；
3.炖锅底部铺入香干片和香菇片，依次放入鸽子、猪油、酱油、大料（八角）、料酒和肉汤，置火上烧沸后撇去浮沫；
4.用小火炖至鸽肉熟烂；
5.拣去大料，撒入精盐和味精即成。
豆干炖香鸽的食谱营养
 | 雏鸽 鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炖五香鸽 参杞蒸鸽 杏仁熘鸡丁 黄山炖鸽 飞奴 杏仁熘鸽丁 淮山玉竹白鸽汤 凤凰寻窝 |
 | 香干 香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：花生菜脯家乡粒 家乡豆腐干 香干炒肉丝 贵妃香干 香干炝白菜丝 香干炒芹菜 香干拌花生米 青椒炒毛豆子 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 |
豆干炖香鸽的营养成分
- 能量3294.19千卡
- 蛋白质122.68克
- 脂肪303.03克
- 碳水化合物25.62克
- 叶酸49.7微克
- 膳食纤维6.61克
- 胆固醇55毫克
- 维生素a384.21微克
- 维生素b60.77毫克
- 维生素b1255.09微克
- 维生素c1毫克
- 维生素e56.45毫克
- 胡萝卜素101.2微克
- 核黄素2.7毫克
- 硫胺素0.67毫克
- 烟酸20.32毫克
- 钙6823.43毫克
- 磷4638.94毫克
- 钾1456.08毫克
- 钠8018.99毫克
- 碘114.34微克
- 镁396.45毫克
- 铁30.74毫克
- 锌21.99毫克
- 硒94.56微克
- 铜1.84毫克
- 锰4.19毫克
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