拌肚丝白菜的做法 拌肚丝白菜的家常做法 拌肚丝白菜 拌肚丝白菜的做法大全

拌肚丝白菜

类别 健脾开胃食谱 胃炎食谱 补虚养身食谱 孕早期食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪肚200克 白菜150克
调料 芝麻酱3克 酱油6克 醋6克 香菜3克 大葱2克 姜2克 料酒2克 盐3克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

拌肚丝白菜的做法

1.将猪肚用盐、醋洗好，冲净。
2.将冲净的猪肚再用盐、醋加水煮开捞出(不要煮得太老)，将附在肚上的皮去掉。
3.将捞出的猪肚再加料酒、水煮熟，捞出切成4厘米长的细丝。
4.将葱、姜、香菜分别洗净，葱切段，姜切片，香菜切末。
5.将白菜用0.3%漂白粉水溶液泡一下(或用目前市场上用于消毒清洗净蔬菜的清洁液亦可)。
6.将消毒的白菜后再用冷开水冲洗后，也切成细丝，装在盘中。
7.把肚丝放在白菜上面，加芝麻酱、醋、香油、酱油、葱花、姜片、香菜末等即成，食时拌匀。

拌肚丝白菜健康提示

1. 本品含蛋白质30.9克、脂肪5.4克、糖4.3克、热量189千卡(791千焦耳)、钙136毫克、磷88毫克、铁3.36毫克、胡萝卜0.02毫克、硫胺素0.14毫克、核黄素0.42毫克、尼克酸5.75毫克、维生素c 30毫克。
2. 中医认为，本菜谱性味甘、温，能补虚损、健脾胃，特别适合于体质虚弱、食欲欠佳，或有慢性浅表性、萎缩性胃炎的孕妇食用。
3. 当孕早期出现恶心、呕吐等症状时也可常食，能养胃和胃，疏理气机。

拌肚丝白菜的食谱营养

	白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱素什锦 水煮辣味肥肠 水煮肉片 酸辣白菜 白菜心拌海蜇丝 白菜软炒虾 上汤奶白菜 白菜豆腐煲
	猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：醉猪肚 砂锅炖吊子 肚丝酸辣汤 山药炖猪小肚 浓汤银杏风味肚 鱼香双脆 什锦烩鸡 大杂烩

拌肚丝白菜的营养成分

• 能量245.89千卡
• 蛋白质31.6克
• 脂肪8.78克
• 碳水化合物11.29克
• 叶酸40.11微克
• 膳食纤维1.53克
• 胆固醇580毫克
• 维生素a41.08微克
• 维生素b60.1毫克
• 维生素c48.08毫克
• 维生素e2.78毫克
• 胡萝卜素222.48微克
• 核黄素0.54毫克
• 硫胺素0.27毫克
• 烟酸7.05毫克
• 钙142.57毫克
• 磷389.75毫克
• 钾410.22毫克
• 钠1780.01毫克
• 碘0.19微克
• 镁60.03毫克
• 铁8.39毫克
• 锌4.73毫克
• 硒24.53微克
• 铜0.14毫克
• 锰0.61毫克