冬瓜肉末羹的做法 冬瓜肉末羹的家常做法 冬瓜肉末羹 冬瓜肉末羹的做法大全
冬瓜肉末羹
类别 营养不良食谱 夏季养生食谱 利尿食谱 滋阴食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 冬瓜300克 猪肉(瘦)100克
辅料 青豆30克 胡萝卜20克
调料 淀粉(玉米)15克 盐3克 生抽5克 香油5克 胡椒粉1克
冬瓜肉末羹的做法
1.冬瓜洗净，去皮，刨碎后连汁放入锅内蒸熟；
2.胡萝卜洗净，剁碎；
3.青豆洗净；
4.猪肉洗净切末，拌入盐、生抽腌10分钟；
5.锅中加入鸡汤和适量冷水，将冬瓜碎放入，煲滚；
6.加青豆、胡萝卜及肉末再煮滚，拌入湿淀粉调成羹；
7.最后加入盐、香油、胡椒粉调好味，即可盛起食用。
冬瓜肉末羹的食谱营养
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冬瓜肉末羹的营养成分
- 能量387.52千卡
- 蛋白质32.27克
- 脂肪16.67克
- 碳水化合物34.61克
- 叶酸46.84微克
- 膳食纤维7.34克
- 胆固醇81毫克
- 维生素a221.3微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c50.6毫克
- 维生素e7.06毫克
- 胡萝卜素1063.6微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.68毫克
- 烟酸7.22毫克
- 钙112.58毫克
- 磷354.32毫克
- 钾749.66毫克
- 钠1580.29毫克
- 碘1.81微克
- 镁99.89毫克
- 铁6.89毫克
- 锌4.35毫克
- 硒11.65微克
- 铜0.59毫克
- 锰0.85毫克
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