沙锅炖东坡肉的做法 沙锅炖东坡肉的家常做法 沙锅炖东坡肉 沙锅炖东坡肉的做法大全

沙锅炖东坡肉

类别 家常菜 贫血食谱 增肥食谱 低温环境作业人群食谱 健脾开胃食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 入口香糯，汁味醇厚。

主料 猪肋条肉（五花肉）750克
辅料 菠菜250克
调料 花生油25克 酱油15克 盐8克 味精2克 料酒10克 白砂糖3克 大葱10克 姜10克 桂皮5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

沙锅炖东坡肉的做法

1.猪肋肉刮洗净，放入开水锅内煮至断生，并趁热拆去肋骨；
2.放进沙锅中，放入葱段、姜片、桂皮、酱油、料酒、白糖、白汤，烧开后，在微火上焖2小时备用；
3.炒锅上火烧，用油滑锅后，加入花生油烧至六成；
4.放入精盐、菠菜，煸炒至变色，加入味精，炒匀出锅，装在长盘内；
5.沙锅用中火收浓汤汁，把肉盛出；
6.放在菠菜上，拣去葱段、姜片、桂皮，浇上原卤即成。

沙锅炖东坡肉制作提示

本品需白汤适量。

沙锅炖东坡肉的食谱营养

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沙锅炖东坡肉的营养成分

• 能量4577.96千卡
• 蛋白质78.18克
• 脂肪468.33克
• 碳水化合物17.9克
• 叶酸221.25微克
• 膳食纤维4.79克
• 胆固醇817.5毫克
• 维生素a1296.4微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c80.7毫克
• 维生素e15.24毫克
• 胡萝卜素7323.4微克
• 核黄素0.6毫克
• 硫胺素0.79毫克
• 烟酸19.89毫克
• 钙236.26毫克
• 磷877.17毫克
• 钾2475.15毫克
• 钠4987.9毫克
• 碘60.36微克
• 镁302.79毫克
• 铁17.09毫克
• 锌14.59毫克
• 硒30.56微克
• 铜0.7毫克
• 锰2.44毫克