萝卜炆肉丸的做法 萝卜炆肉丸的家常做法 萝卜炆肉丸 萝卜炆肉丸的做法大全
萝卜炆肉丸
类别 补虚养身食谱 理气调理食谱 咳喘食谱 广东菜 营养不良食谱
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 白萝卜300克 猪肉(肥)50克 猪肉(瘦)200克
辅料 芹菜50克 鸡蛋清15克 淀粉(玉米)23克
调料 姜5克 盐5克 蚝油15克 白砂糖5克
萝卜炆肉丸的做法
1.将瘦肉剁成馅,放碗中,加入蛋白、盐、淀粉搅拌成肉馅,做成肉丸,沾上淀粉放油锅内炸成金黄色捞出沥油;
2.将白萝卜去皮,洗净切长方形片;
3.芹菜洗净切段;
4.将淀粉3克调成湿淀粉备用;
5.将炒锅烧热,放姜片,爆出香味,放萝卜片,放水200克煮开锅后放入肉丸,慢火?10分钟,放入芹菜段,勾芡兜匀即可。
萝卜炆肉丸的食谱营养
白萝卜 1.增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2.帮助消化:萝卜中的芥... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:清炖牛腩面 麻酱素什锦 拌酸辣萝卜 白果大肠煲 奶汤素烩 萝卜连锅汤 烩奶汤鲫鱼 滋补鲫鱼煲 | |
淀粉(玉米) 1.玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首;2.玉米面中含有亚油酸和维生素e,能使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 尖椒肉丝 黄瓜炒肉片 红花绿叶 九转豆腐 | |
鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炒三丁 滑炒虾球 咖喱肉片 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 肉丝烧拳菜 西湖银鱼羹 | |
芹菜 1.芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炒三丁 虾子炒芹菜 海蛎烧豆腐 凉拌三色 香芹牛肉 鸡丝拌芹菜 芹菜牛肉粥 香干肉丝芹菜 | |
猪肉(肥) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:净瘦肉腊肠 干焗虾筒 桂侯蒸鲩鱼 京味炸酱面 酸辣佛手排骨 山东蒸丸 虾丸海参 炖虾蓉豆腐丸子 | |
猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:肉丝炒绿豆芽 炝莴苣腐竹 九转豆腐 肉片炒卷心菜 肉片炒莴笋 豆芽炒肉丁 白菜炒肉丝 白菜炒肉片 |
萝卜炆肉丸的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
萝卜炆肉丸的营养成分
- 能量869.9千卡
- 蛋白质46.98克
- 脂肪57.12克
- 碳水化合物45.48克
- 叶酸111.68微克
- 膳食纤维3.86克
- 胆固醇216.5毫克
- 维生素a117.9微克
- 维生素c69.2毫克
- 维生素e4.67毫克
- 胡萝卜素98.5微克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素1.2毫克
- 烟酸12.47毫克
- 钙154.44毫克
- 磷500.1毫克
- 钾1254.84毫克
- 钠2326.72毫克
- 碘3.75微克
- 镁110.08毫克
- 铁9.71毫克
- 锌7.51毫克
- 硒26.24微克
- 铜0.45毫克
- 锰0.62毫克
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