豆豉烧豆腐的做法 豆豉烧豆腐的家常做法 豆豉烧豆腐 豆豉烧豆腐的做法大全
豆豉烧豆腐
类别 私家菜 更年期食谱 骨质疏松食谱 青少年食谱
工艺 干烧 口味 豆豉味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色香味美。
主料 豆腐(北)400克
调料 豆豉15克 色拉油50克 大蒜（白皮）5克 酱油5克 淀粉(豌豆)5克 盐3克 味精1克
豆豉烧豆腐的做法
1.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；豆腐切成小块；蒜切片；把豆豉剁碎，放入碗中，加入水淀粉拌匀。
2.豆腐块放入油锅炸成金黄色捞出，沥油；原锅留油少许，烹入酱油，放入豆豉、蒜片、精盐、味精煸炒出香味，放入豆腐翻炒均匀，出锅即可。
豆豉烧豆腐制作提示
因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。
豆豉烧豆腐的食谱营养
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豆豉烧豆腐的营养成分
- 能量961.53千卡
- 蛋白质41.35克
- 脂肪82.72克
- 碳水化合物24.5克
- 叶酸159.2微克
- 膳食纤维12.16克
- 维生素a20.25微克
- 维生素b60.2毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e75.61毫克
- 胡萝卜素121.5微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸0.65毫克
- 钙431.96毫克
- 磷471.04毫克
- 钾568.31毫克
- 钠1619.65毫克
- 碘0.12微克
- 镁291.48毫克
- 铁7.37毫克
- 锌4.08毫克
- 硒10.79微克
- 铜0.42毫克
- 锰0.86毫克
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