烟熏三文鱼的做法 烟熏三文鱼的家常做法 烟熏三文鱼 烟熏三文鱼的做法大全
烟熏三文鱼的做法
1.将三文鱼片对折后卷拢成花朵状，置于盆中；
2.挤上柠檬汁，旁边放上混合生菜；
3.黑水榄横切成片，与水瓜柳一起放在盆内；
4.吐司面包切成薄片，切去四边硬皮，改刀成三角形；
5.放入烤箱，烘干后竖放于三文鱼上；
6.用小茶匙舀入少许辣根，放在三文鱼上，并在盆子外侧淋入少许油醋汁即可。
烟熏三文鱼制作提示
1.黑水榄（ripe pitted olive）、水瓜柳（caper），国内大型超市一般有售；
2.辣根（horse-radish），常作煮牛肉及奶油食品的调料；
3.油醋汁可根据喜好用橄榄油、醋等自行调制。
烟熏三文鱼的食谱营养
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烟熏三文鱼的营养成分
- 能量293千卡
- 蛋白质35克
- 脂肪15.76克
- 碳水化合物3.62克
- 叶酸17.5微克
- 膳食纤维0.8克
- 胆固醇136毫克
- 维生素a108.3微克
- 维生素c7.1毫克
- 维生素e1.56毫克
- 胡萝卜素109.5微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸8.97毫克
- 钙54.45毫克
- 磷318.45毫克
- 钾768.45毫克
- 钠146.78毫克
- 镁82.55毫克
- 铁0.94毫克
- 锌2.38毫克
- 硒60微克
- 铜0.09毫克
- 锰0.16毫克
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