鸽蛋菜心粥的做法 鸽蛋菜心粥的家常做法 鸽蛋菜心粥 鸽蛋菜心粥的做法大全
鸽蛋菜心粥
类别 明目食谱 美容养颜食谱 春季养生食谱 营养不良食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 粳米150克 鸽蛋120克
辅料 猪肉(瘦)25克 油菜心20克
调料 大葱5克 姜3克 色拉油3克 料酒5克 香油3克 盐2克 味精1克
鸽蛋菜心粥的做法
1.鸽蛋，冷水下锅，煮熟后，捞出再下入冷水中，剥去蛋皮，洗净。
2.猪瘦肉（剁碎）馅加入色拉油、料酒、香油，煸炒至熟。
3.油菜心洗净，焯水烫透备用。
4.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，沥干水分后放入锅中，加入约1200毫升冷水，用旺火慢煮45分钟。
5.盐、味精入锅拌匀，放入油菜心，撒上葱末、姜末，即可盛起食用。
鸽蛋菜心粥的食谱营养
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鸽蛋菜心粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鸽蛋菜心粥的营养成分
- 能量817.82千卡
- 蛋白质30.46克
- 脂肪27.77克
- 碳水化合物119.43克
- 叶酸74.76微克
- 膳食纤维1.32克
- 胆固醇596.25毫克
- 维生素a72.59微克
- 维生素b60.44毫克
- 维生素b125.08微克
- 维生素c7.47毫克
- 维生素d2.4微克
- 维生素e9.62毫克
- 胡萝卜素132.3微克
- 泛酸0.74毫克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 生物素14.4微克
- 烟酸3.56毫克
- 钙165.03毫克
- 磷490.59毫克
- 钾422.42毫克
- 钠989.11毫克
- 碘0.42微克
- 镁92.68毫克
- 铁7.68毫克
- 锌5.01毫克
- 硒28.73微克
- 铜0.5毫克
- 锰2.22毫克
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