酸辣炸鸡的做法 酸辣炸鸡的家常做法 酸辣炸鸡 酸辣炸鸡的做法大全

酸辣炸鸡

类别 西餐其他
工艺 炸 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 童子鸡1000克
辅料 小麦面粉100克 洋葱（黄皮）50克
调料 柳橙汁50克 大蒜（白皮）15克 盐5克 辣椒粉10克 植物油100克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

酸辣炸鸡的做法

1.将锥鸡收拾干净切成块；
2.洋葱切碎；
3.将蒜加少许盐捣成泥，刷在鸡块上，放入盆中；
4.淋上柠檬汁，放上洋葱，盖好冷冻3小时（其间翻动几次），取出用纸巾拍干；
5.平底锅注油烧热，将面粉、辣椒粉和少许盐混合后涂在鸡块上（鸡块有皮的一面朝下）；
6.放入平底锅内，盖好中火炸5分钟；
7.再敞盖炸10分钟，至鸡块熟即可食用。

酸辣炸鸡制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约1000克。

酸辣炸鸡的食谱营养

	童子鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香糟鸡 豉油皇鸡 沟帮子熏鸡 咖喱鸡饭 咖喱鸡块 怪味鸡块 怪味鸡块 辣血旺
	小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼
	洋葱（黄皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳鸡肝 巧克力火鸡 奶汁煎鱼 咖喱鱼丸 猪排咖喱饭 荷兰炖牛肉 牛肉火腿卷 煮牛舌

酸辣炸鸡的营养成分

• 能量2063.2千卡
• 蛋白质210.9克
• 脂肪97.48克
• 碳水化合物93.81克
• 叶酸23.3微克
• 膳食纤维8.22克
• 胆固醇1060毫克
• 维生素a793.05微克
• 维生素b60.07毫克
• 维生素c1.05毫克
• 维生素e8.71毫克
• 胡萝卜素1878.5微克
• 核黄素1.04毫克
• 硫胺素0.97毫克
• 烟酸58.76毫克
• 钙142.55毫克
• 磷1781.95毫克
• 钾2881.8毫克
• 钠2614.59毫克
• 碘2.9微克
• 镁265.55毫克
• 铁16.9毫克
• 锌11.4毫克
• 硒126.23微克
• 铜0.9毫克
• 锰0.6毫克