蔬菜鲍鱼汤的做法 蔬菜鲍鱼汤的家常做法 蔬菜鲍鱼汤 蔬菜鲍鱼汤的做法大全
蔬菜鲍鱼汤
类别 西餐其他
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鲍鱼100克
辅料 土豆（黄皮）50克 胡萝卜50克 豌豆50克 洋葱（红皮）50克 香叶2克 黄油15克
调料 盐2克 味精1克 胡椒粉2克
蔬菜鲍鱼汤的做法
1.将鲍鱼切片浸泡待用；
2.葱头切块；
3.土豆、胡萝卜去皮切片；
4.锅内放入黄油烧化，下入葱头、胡萝卜、香叶炒出香味，放入土豆和少许鸡汤焖熟；
5.汤锅内放入鸡汤、鲍鱼、豌豆和焖熟的菜码；
6.加精盐、味精和胡椒粉调好口味，煮至微沸即可。
蔬菜鲍鱼汤制作提示
本品需鸡汤约1500克，如果没有鸡汤可用清水代替。
蔬菜鲍鱼汤的食谱营养
 | 鲍鱼 1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素；2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱鲍片 奶汤活鲍 清蒸鲍鱼 鲍鱼海鲜四宝 新式佛跳墙 鲍鱼芦笋汤 鲍鱼卧鹑蛋 鸽蛋鲍鱼 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 |
| 黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 番茄汤 铁板黑椒牛柳 牛奶绿菜花 炒胡萝卜土豆丝 软煎鲅鱼 慈禧式煎小块牛排 烩牛肉 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 |
 | 豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 滑炒虾球 烩虾仁 青豆炒虾仁 冬菇鸡片 八宝豆腐羹 红烩冻豆腐 拌鸡蛋豌豆 |
| 香叶 桂叶含有芳香挥发油，其主要成分是芳樟醇（linalool）、丁香油酚（engenol）、?牛儿醇（geraniol）和桉... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香熏鱼 红烧排骨 烧汁手抓骨 豆芽炖排骨 自家招牌鸭 烤猪肉（一） 烩牛肉 啤酒烩牛肉（比利时） |
| 洋葱（红皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 |
蔬菜鲍鱼汤的食物相克
鲍鱼 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
蔬菜鲍鱼汤的营养成分
- 能量337.52千卡
- 蛋白质18.9克
- 脂肪15.9克
- 碳水化合物32.3克
- 叶酸54.2微克
- 膳食纤维2.7克
- 胆固醇286.4毫克
- 维生素a387.2微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素c20.5毫克
- 维生素e3.18毫克
- 胡萝卜素2179.2微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸1.69毫克
- 钙302.73毫克
- 磷181.68毫克
- 钾579.75毫克
- 钠2924.91毫克
- 碘1.21微克
- 镁103.22毫克
- 铁24.48毫克
- 锌2.71毫克
- 硒23.22微克
- 铜0.93毫克
- 锰0.93毫克
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