难易指数5的菜怎么做 难易指数5的菜的做法
难易指数5的菜
难易指数5的菜 第160页
 | 做法：1.将瘦猪肉切成约3厘米见方、1厘米厚的肉块，外面用淀粉调糊拌匀。葱切长段，姜切薄片。2.锅内将猪油加热，放入肉块，煎成白色，加入料酒、葱段、姜...详细介绍 |
| 做法：1.将带皮剔骨猪肘子刮洗干净，放在砧板上修整成圆形。2.将猪肘子皮面朝下，放入汤锅加水、加盐煮至五成热，捞出，皮面朝上放在砧板上切成适当大小的块...详细介绍 |
| 做法：1.将淀粉加水适量，调匀成水淀粉备用；2.把虾仁拍碎，放在碗里，将蛋清打入碗中，放点白糖、胡椒粉（白胡椒粉）、盐、淀粉搅匀，放在冰箱内冷藏1小时...详细介绍 |
| 做法：1.去除海参腹内肠脏，洗净，放入加有葱段、姜片、料酒的滚水中焯一下。胡萝卜一半留用，一半剁成末。2.将虾仁抽去肠泥，用盐抓洗，沥干水分，剁成泥状...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉加温水和成略软的面团，放置备用。2.大料、花椒熬成浓调料水，晾凉备用，葱姜洗净切末。白菜用开水焯一下，剁成馅，挤去水分。3.将白菜馅、...详细介绍 |
| 做法：1.将葱白切段、姜切末、粳米淘洗干净待用。2.鲫鱼洗净、切小块，和葱、姜、盐一同放入锅中，加入水适量，旺火煮沸，小火将鱼煮至烂熟。3.用汤筛滤出...详细介绍 |
| 做法：1.将香菜洗净，切成细粒待用。2.将黄花鱼收拾干净，撒上葱、姜末，上笼屉蒸熟取出。3.去掉鱼头、骨、刺、皮，拨开鱼肉，放盘内。4.将鱼肉加入盐、...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肉切粒，加淀粉、盐拌匀备用。2.将鸡蛋去壳打散，加入调味料拌匀。3.将土豆去皮切片，蒸熟后搓烂成泥，加入肉粒、蛋浆、面粉和成面团，再捏成...详细介绍 |
| 做法：1.将黄花鱼洗净，切段，抹干水分，用盐涂匀鱼段，放碟上。2.将银耳浸透去蒂，加料酒拌匀，铺在鱼面上，再加入姜片、葱白，蒸熟取出，去掉姜、葱、蒸汁...详细介绍 |
| 做法：1.将南瓜洗净，去皮、瓤，擦成细丝，加入盐少许，拌匀，挤去水分。2.将虾皮清洗干净，捞出沥去水分。3.在南瓜丝里加入葱花、姜末、香油、虾皮、盐，...详细介绍 |