茄汁薯枣的做法 茄汁薯枣的家常做法 茄汁薯枣 茄汁薯枣的做法大全
茄汁薯枣
类别 私家菜 健脾开胃食谱
工艺 熟炒 口味 咸酸味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽红亮,甜中带酸,香脆油润,外形似枣。
主料 土豆(黄皮)150克
辅料 花生仁(炸)20克 小白菜100克
调料 番茄酱50克 小麦面粉10克 淀粉(豌豆)10克 香油3克 醋400克 盐3克 白酒3克 酱油3克
茄汁薯枣的做法
1.将马铃薯蒸熟,去皮捣成泥,加面粉,干淀粉、精盐、芝麻油拌匀,分成20份,用1粒花生米作核,外包马铃薯泥,制成枣子形状,共做20颗。
2.炒锅注油烧至七成热,放入“薯枣”炸至淡黄色,倒入漏勺。
3.锅留底油烧热,放入鸡毛菜、精盐略煸,起锅装在腰盘的四周。
4.将湿淀粉、番茄酱、酱油、白糖、醋、盐放入碗内,加适量水调成芡汁,倒入热锅中,待凝倒入薯枣,淋入芝麻油,装入腰盘中间即成。
茄汁薯枣的食谱营养
花生仁(炸) 1.花生含有维生素e和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:卤猪血糕 怪噜鱼 家乡豆腐干 软熘果仁虾丁 酸辣豆花汤 耳丝拌凉粉 花生脆炸素鸡丁 香干拌花生米 | |
土豆(黄皮) 1.和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等,能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便:土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 | |
小白菜 1.提供营养、强身健体:小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:半筋半肉牛肉面 干拌麻酱面 金蒜银鱼蒸菜心 拌小白菜 清炖排骨 奶汤生蹄筋 小白菜炖豆腐 清蒸烧鸭块 |
茄汁薯枣的食物相克
花生仁(炸) 对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
茄汁薯枣的营养成分
- 能量515.07千卡
- 蛋白质22.49克
- 脂肪14.56克
- 碳水化合物78.59克
- 叶酸77.67微克
- 膳食纤维7.8克
- 维生素a281.5微克
- 维生素b60.41毫克
- 维生素c49毫克
- 维生素e7.3毫克
- 胡萝卜素1689微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 烟酸9.36毫克
- 钙192.67毫克
- 磷666.54毫克
- 钾2746.18毫克
- 钠2543.79毫克
- 碘12.16微克
- 镁151.47毫克
- 铁27.9毫克
- 锌7.05毫克
- 硒12.61微克
- 铜0.67毫克
- 锰12.52毫克
家常菜谱大全为您提供茄汁薯枣的做法,茄汁薯枣的家常做法,茄汁薯枣,茄汁薯枣的做法大全,茄汁薯枣怎么做,茄汁薯枣怎么做好吃,茄汁薯枣图片等