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贫血食谱的做法
贫血食谱的做法 第116页查看全部菜系
![]() | 做法:1.先将牛里肌肉切成长条柳状,再加入腌料(鸡蛋50克、味精1克、淀粉5克、白酒10克、酱油5克、水10克、胡椒粉2克)拌匀腌10分钟左右。2.将...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将莲藕清洗净后切成0.5公分的厚片,泡在清水中备用;猪肉洗净绞碎。2.将煮熟的冬笋氽烫后切末;葱去皮清洗干净后切末;冬菇泡发清洗后切末;马蹄...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把桂皮先用水浸泡,待水有陈皮味道时,取出陈皮,陈皮水留用;把面料、盐、1杯水混合做揉搓成面团,再分小块擀成饺子皮。2.牛肉剁烂,大头菜叶洗净...详细介绍 |
![]() | 做法:1.黄豆洗净后泡入清水中约1小时,捞出沥干水分;葱洗净切成葱花。2.猪大骨用热水氽烫后,冲去浮沫。3.锅中放入6杯水烧开,放入猪大骨熬煮高汤,约...详细介绍 |
![]() | 做法:1.蛋黄打散;荸荠去皮洗净,拍碎后稍剁细;青豆入沸水煮3~5分钟,捞起沥干。2.将蛋黄、荸荠、青豆、开洋末加盐、味精、生粉水30克(生粉15克加...详细介绍 |
![]() | 做法:1.大头菜或佛手疙瘩菜切成长4厘米的细丝,用少量清水抓洗一下,再捏干,以去掉一些盐分。2.猪肉洗净,切成长5厘米的细丝,以酱油、味精、白糖、麻油...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鱼去鳞、鳃及肠肚,整条冲洗干净;葱1根直剖开,切成3厘米长片,另1根成葱花;姜拍裂,切成小块。2.油入锅烧热,爆香葱花、姜块,加入清汤后下鱼...详细介绍 |
![]() | 做法:1.面粉以适量开水和成烫面,待稍冷后备用。2.蛋打散,以少量油烘成蛋皮,待凉后切成小块;油菜在开水中烫熟后,在冷水中过凉,沥去水分后切碎;酱猪肉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.用一盆稀盐水将海蚵清洗干净(用手轻轻搅拌即可),拣去碎壳,冲洗干净。2.再用开水将海蚵烫淋一遍(如此则不会再生出水),滴干水分,以免炸时爆油...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡胸肉和肥猪肉全部切碎剁烂,混合一起拌匀,加上盐、白糖、清酒拌匀搅拌,用手或匙做成小李子般大小的鸡球肉丸,全部在太白粉中均匀滚一遍。2.猪油...详细介绍 |
