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防癌抗癌食谱的做法
防癌抗癌食谱的做法 第67页查看全部菜系
![]() | 做法:1.去掉水发鲍鱼的老皮及杂质,用清水漂洗干净,近期出,控去水,用刀切成厚片,盛在碗内,加绍酒、葱姜和清汤少许,上笼蒸1小时取出。花菇去蒂,用清水...详细介绍 |
![]() | 做法:将黄鱼一条(重750克左右),去鳞、去鳃、去内脏,用清水洗净,控去水,放入鱼盘中,加绍酒、酱油、精盐1克腌渍片刻。香菇入温水中泡透,捞出去蒂,用...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲜蘑菇去蒂,用清水洗净,放入沸水锅中焯水,捞出,用冷水冲凉后控去水。2.炒锅置火上,放熟猪油25克烧热,下鲜蘑菇炒匀,加原汤100克、虾籽1...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豆腐切成长方形厚片,投入烧至九成热的花生油锅中炸至金黄色,出锅倒入漏勺沥去油。2.炒锅置旺火上,放花生油25克烧热,下香菇、油菜心煸炒。倒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鱼肉(草鱼肉)去大刺,用刀背捶成鱼茸,排去鱼茸中的斜刺及筋,加入料酒、蛋清,顺一个方向搅打,再加精盐、味精克和熟猪油75克继续搅打,添入湿淀...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将蒜苔掐掉梗部分,把青嫩的部分切成4-5厘米长的段,洗净;2.将淡淡的盐水烧开,晾到50度左右,把蒜苔腌上;3.两天后取出,用清水洗两遍,然...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲜草菇去蒂,去杂质,洗净,然后投入沸水锅中烫片刻,捞出沥干水分,切成厚片待用。2.炒锅置火上,放入芝麻油40克烧热,投入葱结,姜片,大料,桂...详细介绍 |
![]() | 做法:1.草菇清洗干净,削去泥根,在顶部轻划十字型刀口(便于入味)。2.炒锅洗净,置旺火上烧热,倒少许生油,下葱花炒香,倒入鲜汤1000克,投入草菇,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡肉(老母鸡肉)、猪瘦肉用沸水焯过,放在桶中,加火腿、小鲍鱼、干贝,用微火炖两小时,撇去浮油备用。2.活鲍鱼去壳,刷去黑膜,用清水冲洗干净...详细介绍 |
![]() | 做法:1.活鲍鱼取出肉,挖去内脏,刮洗去黑膜,用水冲净,正面剞十字花刀,刀深2/3,开水中氽熟(勿老)。2.鲍鱼壳用刷子刷净,放勺中加开水煮出,分放1...详细介绍 |
