酸辣味菜 酸辣味菜菜谱 酸辣味菜的做法 酸辣味菜大全 家常酸辣味菜
酸辣味菜的做法
酸辣味菜的做法 第45页查看全部口味
做法:1.水发黄花菜切成段;2.水发香菇、水发鱿鱼切成丝;3.将黄花菜、香菇、鱿鱼均用沸水焯一下;4.虾仁洗净,加入蛋清、淀粉、料酒调匀,浆好虾仁,再...详细介绍 | |
做法:1.将海蜇皮表面红膜剥去,用凉开水洗净,切成长3.5厘米的细丝;2.海蜇皮丝内加入精盐,浸在凉开水中用手搓去涩腥味,反复洗涤,去掉咸味,然后,在...详细介绍 | |
做法:1.桂鱼刮净鳞,挖去鳃,从鳃部取出内脏,去掉鱼鳍,用清水冲洗干净;2.再用开水略烫一下,即刻放入凉水中,然后刮净黑皮,先在鱼身上一面每隔2厘米宽...详细介绍 | |
做法:1.酸牛奶入锅煮沸凝固加工精制而成,加工时勺子顺一个方向搅拌,色呈浅黄,形如纸扇,即成乳扇。2.把乳扇、豆腐皮回软。每5片乳扇为一叠,压紧卷成螺...详细介绍 | |
做法:1.将青椒洗净,去蒂去籽,保持青椒完整不碎;2.大蒜去皮,用刀拍扁;3.将锅放旺火上烧红,放入青椒,用铁勺将青椒压扁,翻烧至青椒表皮呈现许多黑点...详细介绍 | |
做法:1.将黄瓜洗净,去皮后切成薄片,码上精盐,拌匀,置筲箕内,控出多余水分,装入盘内;2.花椒投入烧热的油锅内,炸出香味,连油带椒一起倒入碗内,备用...详细介绍 | |
做法:1.将鸡宰杀后去毛,开膛去内脏,洗净晾干;2.再将鸡放入开水锅内烫约1分钟取出,水再开时再烫,这样反复三四次,鸡肉即可烫熟;3.鸡肉烫熟后用刀斩...详细介绍 | |
做法:1.将肚尖修去筋膜,顺着长度直剁数刀,再斜片成鱼鳃片;2.将肚片盛入碗内,放食用碱抓匀,待片刻;3.再用清水漂洗除净碱味,捞起沥干水分待用;4....详细介绍 | |
做法:1.将猪肚头放入冷水内刮去脏液,洗净,切成4.5厘米长,象韭菜一样扁的丝;2.生姜洗净,切成象韭菜一样扁的丝;3.干辣椒洗净,切成象韭菜一样扁的...详细介绍 | |
做法:1.锅置旺火,注入熟猪油,烧至七成热,下红刀豆爆炸1分钟,锅离火口,养炸2分钟;2.再复上旺火,炸至豆漂浮在油面上时,起锅捞出沥油;3.猪肉洗净...详细介绍 |