蘑菇烧豆腐的做法 蘑菇烧豆腐的家常做法 蘑菇烧豆腐 蘑菇烧豆腐的做法大全
蘑菇烧豆腐
类别 学生膳食 家常菜 青少年食谱 单身食谱 老人食谱
工艺 烧 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐(北)350克 豆腐干100克 蘑菇（干）75克
调料 酱油10克 盐3克 料酒5克 味精1克 辣椒油5克 豆瓣酱5克 淀粉(玉米)5克 大葱5克 姜2克 植物油60克 大蒜（白皮）5克
蘑菇烧豆腐的做法
1.豆腐切约1厘米的小块；
2.蘑菇、五香豆腐干切粒；
3.将葱切碎成花；
4.蒜、姜切成蓉备用
5.锅置火上放油烧热，下葱花、姜蓉、蒜蓉各适量爆香；
6.锅内加入豆腐干拌炒，然后加豆腐、蘑菇及酱油、料酒、盐、辣油、豆瓣酱炒匀；
7.烧滚后改小火煮5分钟；
8.加湿淀粉勾芡，推匀即可起锅。
蘑菇烧豆腐的食谱营养
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蘑菇烧豆腐的营养成分
- 能量805.9千卡
- 蛋白质66.18克
- 脂肪40.79克
- 碳水化合物69.78克
- 叶酸276.64微克
- 膳食纤维26.68克
- 维生素a225.51微克
- 维生素b60.18毫克
- 维生素c4.33毫克
- 维生素e38.48毫克
- 胡萝卜素1354.6微克
- 核黄素1.01毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸24.13毫克
- 钙788.2毫克
- 磷969.74毫克
- 钾1529.41毫克
- 钠2258.79毫克
- 碘46.44微克
- 镁380.01毫克
- 铁50.66毫克
- 锌9.34毫克
- 硒38.92微克
- 铜1.83毫克
- 锰3毫克
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